有蛋黄的美食——蛋黄酥 【制作流程】 材料： - 500克面粉 - 200克黄油 - 80克糖 - 40克盐 - 1个鸡蛋 - 100克淡奶油 - 50克熟蛋黄 - 200克豆沙馅 步骤：

1.将黄油和糖放入碗中，用电动搅拌器搅拌至蓬松。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。
3. 加入面粉，盐，搅拌均匀。
4. 用刮刀或者勺子慢慢倒入淡奶油，搅拌均匀。
5. 搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，取出待凉。 6. 将熟蛋黄打散，加入豆沙馅中，搅拌均匀。 7. 将冷却后的蛋黄酥皮切成约2-3厘米厚的片，将豆沙馅均匀地铺在蛋黄酥皮上。 8. 在表面撒上一层面粉，用刷子将蛋黄豆沙馅刷在表面。 9. 将另一片蛋黄酥皮铺在豆沙馅上面，将边缘对齐。 10. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤20-25分钟，取出待凉。 【适合人群】 适合所有人群，尤其是喜欢蛋黄酥口感的人。 【禁忌】 由于蛋黄酥皮中含有蛋黄，因此孕妇、儿童、患有过敏症状的人不宜食用。同时，食用蛋黄酥时应避免食用过多，以免引起消化不良。