杨迪美食告白——详细菜谱

(一)适合人群 这道菜适合所有喜欢美食、热爱生活、想要表白的人。无论是单身还是恋爱中，这道菜都能带给自己或对方一份温馨和甜蜜。

(二)禁忌

1.食材：这道菜需要的食材非常简单，只需要猪肉、豆腐、青菜和一些调料。但是需要注意的是，猪肉是酸性的，因此需要选择碱性的豆腐搭配，才能达到酸碱平衡的效果。
2. 烹饪方式：这道菜的烹饪方式也非常简单，只需要将猪肉切成小块，用油炸至金黄色即可。接着将豆腐切成小块，加入青菜焯水至熟即可。
3. 调料：这道菜只需要一些基本的调料，如盐、糖、酱油和醋。需要注意的是，醋的量要适量，过多会影响口感。

(三)详细制作流程

1.食材准备：将猪肉切成小块，用盐、糖、酱油和醋腌制10分钟。将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。青菜洗净切段，备用。
2. 油炸猪肉：将食用油倒入平底锅中，加热至170°C左右，将腌制好的猪肉块放入锅中，炸至金黄色捞出备用。
3. 焯水豆腐：将锅中的热油倒入豆腐块中，焯水至豆腐变软，捞出备用。
4. 装盘：将炸好的猪肉块、焯水的豆腐和青菜放在盘中，淋上一些酱油和醋即可。

(四)注意事项

1.烹饪时间要短：猪肉需要炸到金黄色，豆腐需要焯水至变软，因此烹饪时间要短，不能过长。
2. 调料要适量：醋的量要适量，过多会影响口感。
3. 搭配青菜：青菜是碱性的，可以中和猪肉的酸性，使口感更加鲜美。 杨迪美食告白——详细菜谱 适合人群：所有喜欢美食、热爱生活、想要表白的人。 禁忌：猪肉是酸性的，因此需要选择碱性的豆腐搭配，才能达到酸碱平衡的效果。 制作流程：将猪肉切成小块，用油炸至金黄色即可。接着将豆腐切成小块，加入青菜焯水至熟即可。 调料：只需要一些基本的调料，如盐、糖、酱油和醋。需要注意的是，醋的量要适量，过多会影响口感。 注意事项：烹饪时间要短，猪肉需要炸到金黄色，豆腐需要焯水至变软，因此烹饪时间要短，不能过长。搭配青菜，使口感更加鲜美。