大家好，今天来为大家解答椰子鸡的酱料怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括食过返寻味正宗椰子鸡的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 椰子鸡的做法最正宗的做法
2. 食过返寻味正宗椰子鸡的做法
3. 夏天很适合吃椰子炖鸡滋补身体，可具体怎么做好吃呢
4. 椰子煲鸡汤的做法王刚

椰子鸡的做法最正宗的做法

要用新鲜的海南椰子，最好是不老不嫩的红椰，这种椰子的水香甜，椰子肉也很好吃。

两个椰子水，挖出一个椰子的椰子肉，切成长条，再来一只文昌鸡，文昌鸡肉质嫩，吃起来也香。

先把椰子水和椰肉煮开，再放入文昌鸡，煮开后加一些盐其他什么调料都不用放，喝上一碗椰子鸡汤真是太美味了

食过返寻味正宗椰子鸡的做法

用料

文昌鸡1只

椰青1个

党参1根

枸杞1撮

老姜3片

#蘸汁

小青柠2个

蒜头4瓣

小米椒3个

小葱1根

沙姜1小块

老姜末1撮

生抽2匙

鸡精半小匙

蚝油半小匙

香油少许

椰子鸡的做法步骤

步骤1在鸡肉的选择上以文昌鸡为最佳，此外还可以选择清远鸡等。最主要的是“新鲜”二字，最好是当天屠宰的鸡。把整鸡剁成小块泡入冷水中三十分钟去除血水，并去除杂毛、杂质等然后捞出滤去水分备用。

步骤2椰青或者是新鲜椰子，在超市或者水果摊比较常见。大家根据自己的方便进行选择，买回后剁开一个口把椰子汁倒出小锅之中。然后再砸开椰子，用汤匙挖取下椰子肉。椰子肉上会有部分杂质可用小刀剔下然后清洗干净，之后切成小条备用。

步骤3把蘸料所需的辅料及调料整合在小碗中搅拌均匀备用，其中的小青柠、沙姜是一个主味是必不可少的辅料这一点要记住了。此外辣度，可用根据个人的喜好进行调整。

步骤4往装有椰子汁的小锅中放入少许的枸杞、党参再加几片老姜及适量的椰肉丝，小火慢慢加热至煮开。在这里要注意的是椰子汁比较少，可能不够用来煮鸡。为此需要两个或者三个的椰青，这样汤水比较浓郁但也比较甜。如果你不喜欢甜度那么高，建议直接加入适量的水即可。

步骤5待水开之后，放入之前准备好的鸡肉。根据炉具等因素决定烹饪的时间，整体大致需要15分钟。在煮的时候注意鸡肉的成熟度，避免鸡肉煮老了影响口感。此外煮时会有少许的食物泡沫，可以用勺子撇去即可。

步骤6最后椰子鸡就享用了，吃时蘸上特制的酱汁味道特别好。

步骤7不油不腻清甜开胃特别爽口，鸡汤清淡微甜怎么喝也不够。建议大家试试！

夏天很适合吃椰子炖鸡滋补身体，可具体怎么做好吃呢

夏日已至，美容养颜、椰香浓郁的椰子炖鸡不可辜负。??

【材料准备】椰子、鸡、盐、糖

（可不加）、料酒、生姜、葱、花椒、八角、香菜

【制作步骤】

1.给椰子开口

（这一步操作较为繁琐，可以在卖椰子的地方帮忙开好），将椰子汁倒出，用碗盛好备用。

2.将椰子切开，取出椰子肉，或者把椰子口切成碗口大小，手可以伸进把椰肉用勺子挖出来，将椰肉备好炖鸡。

（椰子壳是个不错的容器，不切开的话，炖好鸡肉汤可盛在椰壳中）

3.将鸡切块，生姜、葱、料酒一起入锅焯水，撇出浮沫。

4.将焯过水后洗净的鸡块放入大锅中，加上盐、糖

（可不加）、生姜、葱、花椒、八角以及少许料酒，大火烧开。

5.烧开后加入备好椰子肉，小火炖50分钟。时间到了之后，起盖加入椰子汁，大炖10分钟后出锅，撒些香菜。美味即可上桌。

（如果椰子壳没破坏，就可以装椰子壳中上桌）

椰子煲鸡汤的做法王刚

材料：土鸡一只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙

（5g）

做法

1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。

2、把鸡洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。

3、将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。

4、待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。

关于本次椰子鸡的酱料怎么弄好吃和食过返寻味正宗椰子鸡的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。