腰子怎么弄好才好吃,腰子怎么做好吃又简单

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本文目录

  1. 腰花最正宗的做法
  2. 新鲜的腰子怎么做好吃
  3. 腰子怎么做好吃又简单
  4. 炒腰子怎么炒才嫩好吃

腰花最正宗的做法

1.猪腰洗净

2.横向剖开

3.将中间的腺体剔除干净

4.顺长隔0.5厘米划几刀,底部不要划断

5.之后横向垂直再同样划几下,底部同样不划断

6.划好后,切成约2*3厘米的块

7.锅内烧开水,倒入腰花烫一下捞出。

8.干红辣椒切段,大蒜切片

9.腰花沥干水分

10.锅内放油烧至6成热,放入辣椒段和蒜片爆香

11.放入腰花炒几下

12.放入花椒粉

13.倒入生抽

14.放盐调味

15.炒匀熄火

新鲜的腰子怎么做好吃

煮粥。家庭做法。腰子洗干净然后切成两半,去掉中间那个很腥的东西,然后把它切成腰花,拿砂锅出来煮粥,腰花放姜,酱油,白糖,盐进去腌一下,粥煮的差不多了就把腰子放进去,煮八分钟,放点葱花,一锅美味的腰子粥就完成了。

腰子怎么做好吃又简单

1、食材:猪腰子2个、豆芽适量、郫县豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、油适量。

2、腰花从中间剖开,去除白色的部分,再片成薄片。3、绿豆芽清洗干净,沥净水分,准备好葱段和姜片。

4、锅中放油,小火把葱姜煸出香味,加入绿豆芽,调入适量的盐大火翻炒均匀,炒完放入砂锅垫底。

5、另起锅,加入适量的花椒炒出香味,再加入葱姜炒至出香味。6、加入适量的郫县豆瓣酱,小火炒至出红油。

7、加入一汤碗的木耳和清水,调入适量的盐,大火烧开。

8、放入切好的腰花大火烧开后,再煮3-5分钟。煮好后,压在炒好的绿豆芽上。

9、在腰花上均匀地摆上适量的干红辣椒段、花椒粒和蒜末,烧热油淋上激出香味,即可直接上桌开吃。

炒腰子怎么炒才嫩好吃

第1步、准备食材备用。

第2步、猪腰子从中间片开,把中间白色的部分切掉,因为白色的部分会比较腥。

第3步、猪腰斜45度切,底部不要切断,然后再倒过来,再斜45度切,切到第三刀时切断。

第4步、装入容器中,加入葱姜,淀粉,胡椒粉。

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