西红柿牛腩怎么弄好吃(番茄牛腩的最佳做法)

大家好，今天来为大家分享西红柿牛腩怎么弄好吃的一些知识点，和番茄牛腩的最佳做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 番茄牛腩的最佳做法
2. 西红柿牛腩做法
3. 西红柿牛腩最正宗的做法
4. 牛腩肉怎么做

番茄牛腩的最佳做法

步骤/方式1

牛腩泡水20分钟，中间要换三次水

步骤/方式2

冷水下锅，加料酒焯水

步骤/方式3

撇去浮沫

步骤/方式4

焯好水再洗干净，顺便沥下水分

步骤/方式5

牛腩要切大块

步骤/方式6

姜切片，葱卷成葱结，两个大番茄切成块

步骤/方式7

下姜葱爆香

步骤/方式8

下牛腩翻炒

步骤/方式9

加米酒，生抽翻炒均匀

步骤/方式10

下切好的番茄随便炒2下

步骤/方式11

加温水满过牛腩，加冰糖和八角，开大火煮开关火

步骤/方式12

倒进砂锅，中小火焖煮1个小时

步骤/方式13

加一勺盐

步骤/方式14

把香料和葱结给挑出去

步骤/方式15

把剩下的番茄倒进去，焖煮10分钟

步骤/方式16

盛出

西红柿牛腩做法

准备食材：西红柿200克、牛腩100克、姜1块、小葱1根、大葱1段、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、白糖1茶匙。

步骤2

西红柿洗净切块。

步骤3

牛腩洗净切小块。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

大葱切片。

步骤7

锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用。

步骤8

起锅倒油，油热加入姜、大葱炒香。

步骤9

接着放入牛腩、番茄酱、蚝油翻炒2分钟。

步骤10

加适量清水，大火烧开转小火炖25分钟。

步骤11

接下来倒入西红柿、盐、白糖炒匀继续炖5分钟。

步骤12

最后撒入葱花即可。

西红柿牛腩最正宗的做法

食材：牛腩500g、番茄2个、洋葱半个、八角3个、香叶3片、冰糖3颗；番茄酱2勺、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、盐一小勺、黑胡椒粉一小勺、蒜2瓣、葱2根、姜3片、料酒2勺。

做法：

1、牛腩洗净泡水一小时，然后将泡好的牛腩冷水放入锅中，加2片姜、一勺料酒进行焯水，把浮沫撇掉后，牛腩捞出来备用。

2、热锅冷油放入姜、蒜、八角、香叶翻炒出香味，然后放入牛腩翻炒，再加入洋葱、生抽、老抽、耗油翻炒1分钟左右。

3、加入超过牛肉的开水和打好结的葱，盖上锅盖等待沸腾。

4、将沸腾的牛腩连汤一起倒入电饭锅中，开启煮饭键，

4、煮牛肉的时候可以来炒番茄啦，将番茄放入沸水锅中略煮，等待皮破裂，然后把皮扒下，切成小块放入锅中进行翻炒。

5、番茄炒出红油后加入2勺番茄酱，然后将炒好的番茄倒入电饭煲中，顺便把八角、葱、香叶捞出来，加3块冰糖进去，如果觉得水少可以再加些开水，焖煮45分钟既可。

牛腩肉怎么做

很高兴回答你的问题，牛腩肉怎么做好吃，我个人认为炖着吃比较好吃。下面介绍我炖牛腩的方法。

食材

牛腩肉1000克左右，土豆500克，生姜片少许，干辣椒粉适量，花椒、香叶适量

操作

先把牛腩切块，冷水下锅汆，除去浮沫，再把牛腩捞起控干水分，锅烧热放油放姜片和花椒，爆出香味下牛腩肉，继续爆炒放米酒、香叶、生抽、耗油爆香，再放温水换砂锅炖，炖一小时放事先准备好的土豆，继续炖一小时，起锅时放少许食盐和辣椒粉即可。

西红柿牛腩怎么弄好吃和番茄牛腩的最佳做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！