黄辣丁的汤怎么弄好吃?黄辣丁熬汤的做法

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本文目录

  1. 黄辣丁熬汤的做法
  2. 黄辣丁鱼汤的做法过程
  3. 酸菜黄辣丁儿汤怎么做
  4. 黄辣丁煲汤做法

黄辣丁熬汤的做法

1.

首先准备好黄辣丁500g,如下图所示,尽量购买新鲜的,这样才能够熬汤的时候,汤味更加浓郁。

2.

接着准备葱段15克,香菜10克,蒜末15克,姜末5克,小米椒8克。

3.

在锅中放入20毫升的植物油,如下图所示,小火烧热至八成温。

4.

把黄辣丁500克放入其中,煎一下两面金黄,容易定型。

5.

再放入葱花15克姜末5克蒜末15克小米辣8克,白醋十毫升,翻炒一下。

6.

在锅中加入1000毫升的温水,温度在40度左右,炖煮40分钟。

7.

40分钟以后关火,再放入十克的食用盐搅拌均匀。撒入香菜十克即可,黄辣丁汤就好了。

黄辣丁鱼汤的做法过程

黄辣丁鱼汤做法过程如下

1、将鱼肉切片,用淀粉、料酒、盐腌制备用。

2、将小尖椒切段,葱切段,姜切成片和丝,千张切丝,红薯切片,芹菜切段备用。

3、将大白宽,宽粉,腐竹泡在温水中,腐竹切段备用。

4、将鱼骨切段,锅中加水,待水开后放入鱼骨、葱段、姜片、玉米熬汤。

5、将锅烧热,将备好的辣椒段和花椒放入热锅中,轰出香味后备用。

酸菜黄辣丁儿汤怎么做

用料:黄辣丁550g、酸菜适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量。

具体步骤:

1、准备黄辣丁和酸菜。

2、锅内加油烧热放入姜片爆香。

3、加入黄刺鱼。

4、加适量清水大火焖。

5、10分钟后加入酸菜大火焖20分钟。

6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅。

黄辣丁煲汤做法

1、材料:黄辣丁2条,水发玉兰片

(茭白、冬笋均可)60克。配料:精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤

(或水)2公斤。

2、将黄辣丁洗净,玉兰片均切成小片待用。

3、将黄辣丁放入小碗内,再分别放上玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸半小时即成。

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