大家好，如果您还对皮蛋黄瓜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享皮蛋黄瓜怎么弄好吃的知识，包括皮蛋拌黄瓜的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 黄瓜皮蛋粥怎么做
2. 皮蛋拌黄瓜的做法
3. 黄瓜皮蛋汤最正宗做法
4. 黄瓜炒松花蛋的做法

黄瓜皮蛋粥怎么做

您好，材料：

1、大米100克

2、黄瓜1根

3、皮蛋1个

4、盐、生姜适量

5、清水1000毫升

步骤：

1、大米洗净，用清水浸泡30分钟；

2、黄瓜去皮切成小块，皮蛋切碎备用；

3、将大米放入锅中，加入1000毫升清水，加适量的生姜，煮沸后转小火，煮至米粒烂熟；

4、加入黄瓜块和皮蛋碎，继续煮5分钟左右；

5、加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1、大米泡水时间不宜过长，否则容易影响口感；

2、黄瓜和皮蛋都含盐分，加盐时要适量；

3、喜欢汤汁浓稠的可以适当减少用水量。

皮蛋拌黄瓜的做法

皮蛋拌黄瓜

主料

黄瓜1根

松花蛋3个

调料

食盐

1茶匙

鸡粉

1/2茶匙

蒜

5瓣

生抽

1/2汤匙

陈醋

1汤匙

白糖

1/2茶匙

芝麻油

1茶匙

辣椒油

1汤匙

皮蛋拌黄瓜的做法

1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块

2.皮蛋切瓣，蒜头剁碎末

3.各种调味料

(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末

4.淋上调味料即可上桌享用

黄瓜皮蛋汤最正宗做法

1.

200克黄瓜洗净，用刮皮刀刮成一片片薄片。

2.

10克葱洗净切成末，10克蒜用刀拍3下去皮，对半切一下。

3.

2个皮蛋剥去壳，然后切成小1块。锅里倒入1瓷勺油，放入切好的3个皮蛋和10克大蒜。

4.

小火炒至3个皮蛋和10克大蒜表面有些焦黄，加入2碗水，转大火烧开。

5.

烧开以后，放入200克黄瓜片。水再次沸腾以后立马关火，放入5克盐调味即可出锅。

6.

装入碗中，再撒上10克葱花即可。

黄瓜炒松花蛋的做法

食物材料：黄瓜1根半，皮蛋1个，红辣椒2个，葱末、姜末各适量，盐、白糖各1小匙，鸡精少许。

操作步骤：

1、黄瓜适当去皮。

2、黄瓜切滚刀、红椒洗净切小块，干辣椒切小段。

3、皮蛋去蛋壳，切块。

4、锅中放适量油，干红辣椒爆香。

5、放皮蛋，大火煎。

6、煎至表面起焦。

7、放黄瓜块红椒拌炒。

8、放少许盐炒匀入味即可。

9、出锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。