【重庆美食食作文】

一、主题词：重庆美食

二、制作流程

1.食材： - 鲜花椒 - 牛肉 - 豆腐 - 葱姜蒜 - 食用油 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 白糖
2. 步骤： - 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白糖腌制20分钟。 - 将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入花椒煸炒出香味。 - 加入腌制好的牛肉，煸炒至变色。 - 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 - 加入豆腐，继续煮5分钟，期间可以适当翻动豆腐。 - 加入适量的盐、白糖调味，煮3-5分钟，直到豆腐熟透即可。
3. 适合人群： - 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢麻辣口味的人。

三、禁忌：

1.鲜花椒是重庆的特色美食之一，但是有些人可能会对花椒过敏。如果对花椒过敏，请避免食用鲜花椒。
2. 牛肉和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食物，但是过量食用会增加身体负担。因此，要注意控制食用量。

四、总结： 这道菜是一道非常经典的重庆美食，鲜花椒的麻辣味道和牛肉、豆腐的鲜嫩口感相得益彰。这道菜适合所有人群，但是要注意食用量的控制，避免对身体造成负担。