各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享苕皮用铁锅怎么弄好吃，以及苕皮怎样炒不沾锅的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 薯皮的正宗做法
2. 烤苕皮做法摆摊
3. 苕皮怎样炒不沾锅
4. 红油苕皮的做法

薯皮的正宗做法

材料准备

鲜苕皮：140克青线椒：2个

（12克），红泡椒：3-4个

（7克），豆豉：2克大蒜：5瓣

（15克），猪油：8克植物油：8克，生抽：5克蚝油：2克，老抽：1克盐：1克

具体做法

第一步：

将鲜苕皮清洗一下，切成菱形片。

第二步：

准备一下配料：大蒜去皮切成蒜末，青线椒和红泡椒分别切成圈儿。

第三步：

炒锅烧热，加入8克植物油和8克猪油。

第四步：

加入豆豉和泡辣椒，小火煸炒，炒出香味

第五步：加入苕皮，翻炒均匀。

第六步：加入少量的水，没过苕皮，加入生抽5克、蚝油2克、老抽1克

（调色），中小火炒三分钟左右。如果喜欢吃更软一点的，可以加两次水，多炒两分钟。

第七步：等到汤汁快收完时，加入线椒圈和蒜末，翻炒10秒钟即可关火出锅。

烤苕皮做法摆摊

用料：

苕皮一片

油少量

辣椒油适量

盐少许

咸菜一点

葱少许

烤苕皮的做法步骤：

步骤1：起锅下油，记得用铁锅，小心粘锅。

步骤2?：油烧热后下苕皮煎烤到两面气泡可抹少许辣椒油。

步骤3?：放少量盐因为夹的咸菜有咸味所以可以少放点。

步骤4?：关火，找一根筷子或者竹签或者叉子串起来，开吃！

苕皮怎样炒不沾锅

苕粉先用水泡着

（待软），青蒜苗两根、青、红椒少许。

准备一块五花肉，刮干净毛，下凉水锅加葱、姜、料酒、小火煮熟。

捞出凉凉、切片备用炒锅放油

（要多些不然会沾锅）先放块八角进去、接着放两颗干辣椒、再放葱、姜、蒜末、五花肉片、料酒、酱油煸炒出香。

接着加入蒜苗、青红椒、再放入苕粉。加盐调好口味、颜色

（红亮）。出锅前加味精、香油少许即可。试试！！

保证下饭，每回吃这个我都能把自己整撑了。

红油苕皮的做法

苕粉先用水泡着，青蒜苗两根、青、红椒少许。

准备一块五花肉，刮干净毛，下凉水锅加葱、姜、料酒、小火煮熟。捞出凉凉、切片备用。

炒锅放油先放块八角进去、接着放两颗干辣椒、再放葱、姜、蒜末、五花肉片、料酒、酱油煸炒出香。

接着加入蒜苗、青红椒、再放入苕粉。加盐调好口味。出锅前加味精、香油少许即可。

文章到此结束，如果本次分享的苕皮用铁锅怎么弄好吃和苕皮怎样炒不沾锅的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！