微高唐美食家常菜
【1】适合人群
这道菜适合所有人群，无论是老年人、年轻人还是儿童，都可以食用。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。
【2】禁忌
需要注意的是，这道菜虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。对于患有胃肠道疾病的人来说，这道菜可能会引起消化不良或胃痛。此外，对于孕妇和哺乳期妇女来说，这道菜中的蛋白质可能会影响胎儿的健康。因此，在食用这道菜之前，最好先咨询医生或营养师的意见。
【3】详细制作流程
这道菜的主要原料是猪肉和豆腐，具体步骤如下：
材料：
- 猪肉
(五花肉) 200 克
- 豆腐 150 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉适量
步骤：
1.将猪肉切成小块，放入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 将葱姜蒜切成末，豆腐切成小块。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，直到变色。
5. 加入适量的水，放入豆腐块，煮至豆腐软烂。
6. 加入适量的盐、糖、胡椒粉调味，继续煮 5 分钟。
7. 最后撒上葱花即可。
【4】注意事项
在制作这道菜的过程中，要注意火候和时间，不要煮过头，否则猪肉会变硬。同时，也要注意卫生，确保食材新鲜。
