各位老铁们好,相信很多人对牛奶小麻薯怎么弄好吃的都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于牛奶小麻薯怎么弄好吃的以及牛奶麻薯怎么做的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
牛奶240克
糯米粉140克
玉米淀粉40克
糖50克
盐1克
辅料
可可粉适量
抹茶粉适量
黄豆粉适量
1.将所有材料倒入锅内搅拌均匀。
2.然后放蒸锅上蒸25分钟左右。
3.倒出来后用手揉捏。
4.等份分好后,搓成圆球状,放入装好黄豆粉的碗中摇一摇,再吃。
5.等份分好后,搓成圆球状擀开。
6.在擀开后的麻薯上撒上抹茶粉或可可粉或黄豆粉,抹匀。
7.将其卷起来。
8.麻薯顶端撒上粉装饰,装盘即可享用。
这款奶茶正确的喝法是要一杯温热半糖的,再加三元更换为厚乳奶茶,这样组合来喝是比较好喝的,底部绵软的麻薯配上糯叽叽的血糯米,厚乳奶香的浓郁再夹杂着香喷喷的黄豆粉,一口喝到嘴里,在嘴里能够回味很久。
配方:
-鲜奶:1000克-糖:200克-鲜奶油:120克-蛋黄:5个-吉利丁粉:10克-柠檬汁:适量制作步骤:
1.将鲜奶倒入锅中,加入糖,用中火加热至糖完全融化。
2.将吉利丁粉加入适量水中浸泡。
3.将蛋黄打散,加入锅中,不断搅拌,煮至糊状。
4.将吉利丁粉加入锅中,搅拌至吉利丁完全融化。
5.将鲜奶油倒入锅中,继续搅拌至完全混合。
6.加入适量的柠檬汁,搅拌均匀。
7.关火,将混合物过滤至干净的容器中。
8.等待混合物降温至室温,放入冰箱冷藏,冷藏至混合物变成半固体状态。
9.将半固体状态的混合物取出,用打蛋器打发至体积变大,色泽变浅,质地变软。
10.将打发好的混合物倒入模具中,放入冰箱冷冻,冷冻至完全结冰。
11.将冰冻的雪花酪取出,用切片机切成薄片,即可食用。
可以因为麻薯预拌粉已经包含了所有需要的原料和配比,只需要根据包装上的步骤加入适量的水和预处理好的鲜奶,就可以制作出美味的鲜奶麻薯了。此外,也可以根据自己的口味加入一些其他的配料,例如椰浆、芝士等,来丰富口感。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!