各位老铁们好，相信很多人对炸鸡瓜怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸鸡瓜怎么弄好吃又简单以及炸凤爪配什么菜炒好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
主料：鸡爪12只辅料：色拉油5勺、食盐1.5勺、老抽1勺、生抽3勺、料酒1勺、白糖2勺、葱3根、姜3片、辣椒2个1、把鸡爪洗净并剪去指甲，然后把鸡爪剪成二段。
2、把鸡爪放入锅中，再放进姜，葱及适量水，煮开后加入一勺白糖，再继续煮5分钟左右。
3、把煮好的鸡爪捞出洗净并沥干水分。
4、在锅中倒入食用油，等到油温升高的时候把鸡爪放进油里炸，炸至一面金黄再换另外一面炸。
5、然后把炸好的鸡爪迅速放进冷水中，在水中泡三小时左右，泡至能看到鸡爪表皮皱皱的就可以了。
6、在锅中放入少许油，再放入姜，辣椒爆香。
7、然后放入生抽，老抽，料酒，盐，白糖及少许温水，用小火煮开后把鸡爪放进锅中。
8、将鸡爪在锅中翻拌均匀后，关火。
9、然后把鸡爪，酱汁全部倒进碗里。
10、再把碗放入高压锅中，听到嗤嗤声音后继续煮15分钟就可以吃了。
1.将凤爪顺着对半切开，炸成浅黄色，捞起收火，然后开慢火，放豆豉酱，用勺或锅铲推散，让酱出味。
2.酱煸至出味，放蒜片、姜片和辣椒，开中火，煸至出香味。
3.倒入炸过的凤爪，迅速翻炒。
4.放盐，生抽、胡椒面、糖和料酒，再放大半碗水，盖锅盖焖约10分钟。
5.玉米淀粉加1汤匙水，搅拌均匀，放入锅里，搅拌均匀，这样汁能挂住凤爪，但不宜太稠，鸡脚本身有胶质分泌出来。大火收汁至稠，上锅。
步骤/方式1
在鸡爪中放入盐、料酒，腌制30分钟；
步骤/方式2
放入锅里煮开，煮开后捞出；冷水冲洗干净后，沥干水分
步骤/方式3
锅里倒油，鸡爪在锅中炸至金黄捞出；
步骤/方式4
二次炸，油烧热后，倒入刚才捞出的鸡爪，状态至外皮起酥，摆盘，放入辣椒粉即可。
主料
鸭掌8只
辅料
玉米淀粉20克白开水300克盐适量白糖适量木薯粉10克
1鸭脚剪掉脚尖，洗净放一边晾干水、白开水玉米淀粉木薯粉盐糖依次加入、搅拌均匀，加入鸭脚浸泡20分钟
2油锅加热至手放表面感觉到油温温度较高，把鸭脚一个个沾匀，依次放入油炸
3鸭脚变金黄色，在油锅稍稍浮起就可以捞起，滴干油，装盒
好了，关于炸鸡瓜怎么弄好吃又简单和炸凤爪配什么菜炒好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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