箬山特色美食——《箬山特色小吃菜谱》

一、适合人群

1.喜欢美食的爱好者；
2. 想要尝试传统美食的新手；
3. 想要了解箬山地区特色美食的旅游者。

二、禁忌

1.因地域而异，在食用箬山特色美食时，需要注意卫生和搭配得当；
2. 对于一些特殊人群，如孕妇、小孩、老年人等，应选择适合自己身体状况的食品；
3. 在食用过程中，应避免食用过多的油腻和刺激性食物。

三、详细制作流程

三、

1.食材：

1.糯米：300克；
2. 猪肉：200克；
3. 青豆：100克；
4. 香菇：100克；
5. 木耳：100克； 6. 胡萝卜：1根； 7. 葱：适量； 8. 姜：适量； 9. 大蒜：适量； 10. 食用油：适量； 1

1.盐：适量； 1
2. 生抽：适量； 1
3. 老抽：适量； 1
4. 料酒：适量； 1
5. 白糖：适量。
2. 处理食材：

1.将糯米浸泡在水中30分钟，然后沥干水分备用；
2. 将猪肉切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒腌制20分钟；
3. 将胡萝卜、香菇、木耳切成小块，葱、姜、大蒜切末备用；
4. 将青豆焯水备用。
3. 烹饪：

1.热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色；
2. 加入葱、姜、蒜末继续煸炒；
3. 加入胡萝卜、香菇、木耳继续煸炒；
4. 加入青豆和焯水后的胡萝卜块，翻炒均匀；
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟； 6. 加入糯米，继续煮5分钟，直到糯米熟透； 7. 加入适量的盐、白糖，翻炒均匀； 8. 最后收汁，让糯米肉块呈现出焦糖色即可。

四、
2. 总结 以上就是《箬山特色小吃菜谱》的详细制作过程，希望您能够喜欢并尝试这道传统美食。