大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于青豆和面粉怎么弄好吃，青豆粒怎么做才能又酥又香这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1将面粉放入盆内，加少许精盐，用凉水和成较硬的面团，用湿布盖好醒约30分钟后放在案板上，切成小方丁。将猪肉洗净后切成小丁，加入湿淀粉拌匀；青蒜择洗干净后切成末，黄瓜洗净后切成小丁。
2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，加入面疙瘩煮熟，见面疙瘩全部浮起后，捞在凉水盆内过凉，再捞出控干水。
3．炒锅置火上，放油烧热，将葱花和姜末煸香，投入猪肉丁煸炒至肉变色后，加入料酒和精盐速炒片刻，下入面疙瘩、黄瓜丁和酱油翻炒均匀，出锅前撤入味精，拌匀后分盛在盘内，撒上青蒜末即成。
主料：青豆150克、五花肉200克；
辅料：豆腐干
(150克）；
调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、蒜适量、辣椒油适量。
做法
1、干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水；
2、五花肉切粒；
3、香干切丁备用；
4、热锅内放少许食用油，油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄；
5、下入蒜末煸香，倒入香干，调入酱油略炒；
6、倒入青豆，翻炒至略有些干时，加少许清水，调入盐，一勺油辣子翻匀，盖上盖煮出青豆全熟，转中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干时起锅即可。
食材用料
青豆400克盐6克
酱油1汤匙醋1汤匙
鲜椒少许生姜少许
胡椒少许鸡精少许
方法步骤
1，剥好青豆，用水略泡。
2，开火，锅中放入青豆翻炒，大部分开始变色。
3，加入生姜、鲜椒、盐、酱油、醋，炒动。
4，加入少许水，煮开，令青豆断生味。
5，装入碗中，进餐。
1.选择优质的青豆，最好是新鲜的，这样口感更加美味。
2.剥离青豆的外壳，并将豆子洗净并晾干。
3.将干净的青豆粒用纸巾或厨房纱布吸干水分，保证炸制时水分不会溅出并影响口感。
4.选择高质量的食用油，如花生油或葵花籽油，将它们加热至适当的温度
（约180℃）。
5.将青豆粒放入油中，用中小火慢慢炸制，直到变成金黄色并浮出油面。
6.取出炸好的青豆粒，用厨房纸巾吸干多余的油分，使其更加酥脆。
7.可以根据口味加入一些调味料，如盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉等。
80℃）。
青豆和面粉怎么弄好吃和青豆粒怎么做才能又酥又香的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
