大家好，今天小编来为大家解答黄瓜变蛋怎么弄好吃这个问题，黄瓜炒变蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 黄瓜炒变蛋的做法
2. 如何做变蛋拌黄瓜
3. 皮蛋炒黄瓜的做法
4. 皮蛋拌黄瓜的正确方法

黄瓜炒变蛋的做法

皮蛋黄瓜炒菜的做法:

食物材料：黄瓜1根半，皮蛋1个，红辣椒2个，葱末、姜末各适量，盐、白糖各1小匙，鸡精少许。

操作步骤：

1、黄瓜适当去皮。

2、黄瓜切滚刀、红椒洗净切小块，干辣椒切小段。

3、皮蛋去蛋壳，切块。

4、锅中放适量油，干红辣椒爆香。

5、放皮蛋，大火煎。

6、煎至表面起焦。

7、放黄瓜块红椒拌炒。

8、放少许盐炒匀入味即可。

9、出锅。

如何做变蛋拌黄瓜

皮蛋拌黄瓜

主料

黄瓜1根

松花蛋3个

调料

食盐

1茶匙

鸡粉

1/2茶匙

蒜

5瓣

生抽

1/2汤匙

陈醋

1汤匙

白糖

1/2茶匙

芝麻油

1茶匙

辣椒油

1汤匙

皮蛋拌黄瓜的做法

1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块

2.皮蛋切瓣，蒜头剁碎末

3.各种调味料

(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末

4.淋上调味料

皮蛋炒黄瓜的做法

皮蛋炒黄瓜是一道美味又健康的家常菜，口感清爽鲜美，营养丰富。以下是皮蛋炒黄瓜的做法：

所需材料：

-皮蛋2个

-黄瓜1根

-少量葱姜蒜末

-盐、鸡精、料酒、生抽适量

-玉米淀粉

（或地瓜淀粉）适量

-食用油适量

步骤：

1.皮蛋去壳，切成小块备用。同时将黄瓜去皮、去籽，切成小段。

2.取一只碗，将皮蛋块放入碗中加入少许盐、料酒、生抽拌匀，加入一勺玉米淀粉拌匀，然后把黄瓜也放入碗中，加入少许盐、鸡精、料酒，将所有原料腌制十分钟。

3.热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸香。

4.加入腌制的皮蛋和黄瓜，大火煸炒1-2分钟。

5.加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

6.撒上一点葱花提香，淋上少量香油

（也可以不加），稍微煮一会儿即可关火出锅。

以上就是皮蛋炒黄瓜的做法，希望你会喜欢！

皮蛋拌黄瓜的正确方法

皮蛋三个，黄瓜一根，蒜，姜，葱，味极鲜，鸡精，香醋，盐，白糖。

把每个皮蛋剥皮切成四芽，然后把黄瓜洗干净，拍松，切成不规则的块，用盐腌一下，然后把里面的水倒出去！

把皮蛋摆盘放在盘子一周，中间放黄瓜块，然后调汁，把上面的调料放在一个碗里，搅拌均匀浇在皮蛋黄瓜上即可！

黄瓜变蛋怎么弄好吃和黄瓜炒变蛋的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！