本篇文章给大家谈谈海苔碎怎么弄好吃窍门视频，以及海苔饼干好做不好做需要特殊原料吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
主料鲜活虾适量海苔
（稍稍捏碎）适量辅料白芝麻适量葱段适量料酒适量淀粉适量盐适量海苔香酥虾的做法步骤1.虾剪去虾枪和虾须，背部划开，挑出虾线；
2.处理好的虾，加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟，捞出沥干水份；
3.将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉；
4.油锅7成热时转中火，将扑上淀粉的虾稍稍拍打，抖掉多余的淀粉，放入油锅炸至酥脆；
5.将所有的虾炸好后沥干多余的油；
6.锅里留少许油将海苔白芝麻放入炸脆，最后放入炸好的虾快速拌匀即可。海苔香酥虾的做法视频小贴士1．虾枪和虾须锋利无比，有老人和小孩吃时，安全起见最好提前剪去；
2．活虾很滑不好处理时，可将活虾放入冰箱冷冻室，冷冻15-20分钟，再取出小心处理；
3．给虾扑淀粉的时候不要太多，轻轻拍打可以抖掉多余的淀粉；
4．炸制虾的最后，开大火猛炸半分钟，可以使大虾更加酥脆好吃；
5．做好的菜肴最好乘热食用，时间过长以后海苔受热变软，就会失去酥脆的口感。
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2020年05月04日·优质美食领域创作者
关注食材：低筋面粉100克，海苔碎10克，抹茶粉10克，酵母粉1克，小苏打2克，橄榄油25克，水35克，盐1克
制作步骤：
1.将过筛的低筋面粉中加入抹茶粉、海苔碎、盐、酵母粉、小苏打搅拌均匀。
2.加入橄榄油和水用硅胶铲拌匀。
3.将揉好的面团盖上保鲜膜饧发15～20分钟。
4.将面团擀成0.5毫米厚的面片。
5.选择自己喜欢的模具压在面片上。
6.去除多余的面，漂亮的饼干坯就准备好了，将各种形状的饼干坯摆放到烤盘上，将烤盘放到预热好的烤箱中，170℃烘烤20分钟左右即可。
肉松在家里能制作吗？怎么做？
我的回答是肉松能在家里制作。
经历这次疫情，人们对食品安全要求越来越高，健康意识越来越强。大家也喜欢在家里烹饪制作美食，一家人一起享受幸福时光。
相传从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。这也是肉松最早的历史记录。
导读肉松怎么制作？肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外，还能用牛肉、鱼肉、鸡肉等肉类加工。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状
(球状)肉松。
一些商家为了改善肉松的口感和风味，会给肉松里面添加过多的油、糖、盐等，对孩子的成长不利。所以我们可以在家里面自己做，安全可靠营养和。肉松可以做成不同的食物，可以直接食用，放入粥中，包入馅心，做成面包等，肉松已经成为人们日常生活中的零食。
肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
我国著名的肉松产品有福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松等。福建肉松呈深红色小圆珠团粒，大小均匀，不含硬粒，色泽红艳，油润不腻，入口即化。太仓肉松绒长而蓬松，色泽金黄，香气浓郁，略带甜味，咀嚼无渣。涪陵肉松纤维蓬松细长，富有弹性，色金黄，味香浓，无硬渣，回味带甜。它们都有不同的工艺和制作手法。今天我们就作款家庭版的原味鸡肉松，简单、健康、无添加剂。
制作肉松最主要的就是选肉，首先我们选用一块鸡胸肉，而且还要把鸡胸肉表面的筋膜、脂肪都去除干净，这样才能做出好的肉松。～～【肉松特点】～～营养丰富、易消化、食用方便
实践操作【原味鸡肉松】
第一步准备食材
主料：鸡胸肉200克
辅料：葱姜适量、料酒5克、盐4克、糖3克
生抽3克、香油少许、食用油5克。
第二步制作过程
1.鸡脯肉去除表面筋膜和脂肪清洗干净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、将鸡肉煮至20分钟软烂捞出晾凉。
2.将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心。
3.再将鸡肉丝用刀剁碎
（宝宝吃就剁碎，成人吃可以直接炒）。
4、锅中倒入少许食用油烧热倒入鸡肉转小火，然后放入适量糖、盐、生抽煸炒，把鸡胸肉的水分炒干，切记一定全程用小火。
5、炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。
6、把炒好的鸡肉用擀杖或用肉锤敲打出蓬松有鸡茸状即可。
技术总结
制作肉松最主要的就是选肉，首先我们要把肉表面的筋膜、脂肪都去除干净，这样才能做出好的肉松。制作肉松一定要有耐心，全程小火把肉中的水分炒干，如果是宝宝吃就不用炒的太干。如果给宝宝做辅食不要炒的过干，最好用料理机打成碎茸状即可。最后总结
家庭版的肉松是很好制作的，方法简单，而且不含添加剂更健康。鸡肉中蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。所以在家里制作肉松更适合儿童食用。
好啦！以上就是我在家里制作肉松的方法和自己的一些认知，我是美食轻舞，用美食传递爱，让爱洒满人间。喜欢美食就请关注我吧！每天我会做不同的美食和大家分享，欢迎评论、点赞、转发、最后，感谢阅读。
#吃在四海八方#春节过后，有哪些“刮油菜”推荐？怎么做？
美食是抚慰人心的不二法门，喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，更多美食问答，请关注觅源良食！预则立，不预则废，虽难距离大年三十，还有三天的时间，相信大家已开始频繁的出席单位、学校、亲朋好友等，各种团年饭了，春节就是欢庆团圆的日子，但是不可避免的就会多吃，鸡鸭鱼、各种海鲜、各种鱼丸肉丸、还有排骨汤鸡汤等，会让我们的身体吸收更多的热量和囤积过多的脂肪，所以在这个时候，我们和大家聊聊题主的这个问答题，春节过后，有哪些“刮油菜”推荐？我自己觉很有必要，您说了？
就拿我自己来说，公司年终的团年饭、外公家的团年饭、爷爷奶奶家的团年饭，连续吃了三天，自己小家的团年饭今年都还没有安排上日程，老爸老妈还在同我们商量，要不咋们家今年就在新年的初三或者初四聚聚吧，今年实在太忙；
今年中午吃了一餐舅舅家的团年饭，晚上还有一餐二舅舅家的团年饭，写这篇问答的时候，我还是忙里偷闲的挤出时间，所以我觉得不能等到节后，现在开始就要认真的规划一下，给老爸老妈，在空闲时间就给他们做几道“刮油菜”;
说道这里，哪些蔬菜是“刮油菜”了？我在众多的蔬菜中选择了几样，我自己比较喜欢吃的，它们是：
1、玉米，含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠胃蠕动，还可以促进胆固醇的代谢，并且能够加速肠内毒素的排出；
2、冬瓜，冬瓜富含水分，能够有效的抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含有脂肪，所含有的热量也不高，所以多吃冬瓜也能防止我们的身体因为食用过多大鱼大肉而长胖；
3、西红柿，富含维生素、矿物质和膳食纤维，同时西红柿还是众多蔬菜中，最不容易转化为脂肪的食物之一；
春节过后，有哪些“刮油菜”推荐？怎么做？所以我打算给爸妈在家做这么几道“刮油菜”：
一、凉拌西红柿，为了让凉拌西红柿的口感更好，我们在制作的时候，除了放入少量的白砂糖中和西红柿的酸味外，还会加入少量的食盐，西红柿中的酸味同咸味中和后，凉拌西红柿的口感会更好，这是一个小的窍门哦；
这道凉拌西红柿的做法也非常简单，用盐水清洗干净西红柿后，切成小块，放入盘中，先放入大约1勺的白砂糖进行腌制，然后放入一点点食盐，搅拌均匀，腌制5分钟，一盘味道鲜美的凉拌西红柿就做好了，西红柿，富含维生素、矿物质和膳食纤维，同时西红柿还是众多蔬菜中，最不容易转化为脂肪的食物之一，给家人做一盘凉拌西红柿作为“刮油菜”，我觉得比较合适，您认为了？
二、玉米鸡蛋羹，团年饭吃多了大鱼大肉和排骨汤、鸡汤，给家人做一碗玉米鸡蛋羹，清淡健康营养，大人小孩都爱吃；
1、玉米一根，用刀将玉米粒削下来，剁的稍微碎一些，之后放入盘中待用；
2、小半锅清水，放入刚刚准备好的玉米粒，大火煮沸，之后用过滤网勺捞出锅中的浮沫；
3、放入一块冰糖和一点点食盐，食盐能够激发出玉米粒的香甜；
4、放入水淀粉搅拌均匀，让汤汁变得浓稠，大火煮沸后，一边搅动锅中的汤汁，一边放入搅拌均匀的蛋液，这样做能飞出比较均匀和好看的蛋花；
6、之后多煮一下，一碗好吃的玉米鸡蛋羹就做好了，清淡健康营养，大人小孩应该都爱吃，特别是春节之后；
三、糖醋冬瓜，酸甜爽口非常开胃，而且不炒也不炖，用冬瓜制作一盘“刮油菜”期望您能够喜欢；
1、大碗中放入面粉、淀粉和鸡蛋，搅拌成比较粘稠的面糊，放入切成手指粗的冬瓜条，让每一根冬瓜条都能均匀的裹上面糊；
2、油锅中放入稍微多一点的色拉油，加热至6成热，放入我们裹上面糊的冬瓜条，将冬瓜条炸至色泽金黄后即可捞出；
3、番茄酱少许、小半勺白砂糖、三勺米醋、1勺生抽，搅拌均匀后加入一点点清水，一小碗糖醋汁就调制好了，直接将调好的糖醋汁放入清洗干净的炒锅中；
4、中小火，糖醋汁沸腾后，放入我们刚刚炸好的冬瓜条，转大火翻炒均匀，让每根冬瓜条都能均匀的裹上糖醋汁，即可出锅，一盘开胃的糖醋冬瓜条就做好了；
#吃在四海八方#春节过后，有哪些“刮油菜”推荐？怎么做？
给大家推荐了三道我自己比较喜欢吃的，“刮油菜”，希望大家喜欢，它们分别是：
1、凉拌西红柿；
2、玉米鸡蛋羹，团年饭吃多了大鱼大肉和排骨汤、鸡汤，给家人做一碗玉米鸡蛋羹，清淡健康营养，大人小孩都爱吃；
3、糖醋冬瓜，酸甜爽口非常开胃，而且不炒也不炖，用冬瓜制作一盘“刮油菜”期望您能够喜欢；
如果您也经常在家制作各种菜肴，您也可以在评论区给我们留言，说说您最喜欢的哪几道“刮油菜”，分享带来快乐，我们在评论区等您！
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