大家好，炒腊排骨怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括炒腊排骨家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒腊排骨怎么弄好吃和炒腊排骨家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 腊排骨怎么炒才能炖
2. 木耳炒腊排骨做法
3. 腊猪脸肉怎么炒好吃
4. 炒腊排骨家常做法

腊排骨怎么炒才能炖

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先把排骨剁成块，用流动的清水冲洗干净。

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再用压力锅把排骨压熟，一般中火压十五分钟就可以了。

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再把青蒜摘掉老的叶子，切掉根部，再洗干净后切成段备用。

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锅烧七成热，放适量花生油，先把青蒜的梗炒断生。

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再把压熟的排骨倒进去稍稍炒一下。

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最后才把青蒜叶倒进去炒。

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因为压排骨多出了一点水，舍不得倒掉排骨汤，就把排骨汤里面加点生粉酱油和白糖，搅拌一下再倒进去，大火烧开收汁。

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关火，装盘，香喷喷的青蒜炒排骨就做好了。

木耳炒腊排骨做法

1.

把新鲜的排骨洗干净,沥干水份,用盐和料酒腌一下。

2.

干云耳用温水泡软。去除根部垃圾洗干净。取刀和砧板把云耳切成条状。备用。

3.

把蒜头和姜准备好。

4.

洗净炒锅,把锅烧热倒油,放姜、蒜爆一下,倒入排骨翻炒,倒下生抽翻炒,放半碗水盖锅盖煮。过程中翻炒排骨二至三次。

(大约十五分钟)

5.

排骨七成熟时,把云耳倒入排骨内,顺把蚝油也倒入。翻炒均匀,盖上盖一分钟,揭盖把木耳炒熟即可。

(大概五分钟)

6.

取碟盛起云耳排骨摆好碟就行了。请慢用。

腊猪脸肉怎么炒好吃

主料

风干咸猪头半只

配料

大蒜半只、小米椒适量，蒜茎半斤

调味料

食油适量、米醋适量、砂糖适量、清水适量

做法步骤

步骤一：先把腊猪头皮切开半只来，锅里烧开水，下进猪头肉去煮水十分钟后关火，放着在里边浸泡半个多小时再捞起来清洗干净。

步骤二：大蒜头剁细，小米辣切细，大蒜苗只留茎部，大蒜苗不要。取个空碗调芡，加入小半碗米醋，再加入米醋2分一的清水，加入砂糖搅拌，调成酸甜适中的芡汁备用。

步骤三：猪头皮浸泡洗干净后，切成小薄片，锅烧热，下一点点油，放进蒜沫和小米辣，加入适量的盐炒香，再进入猪头皮炒香，再加入一点开水，盖上锅盖煮十分钟，淋上芡汁搅匀即可出锅。

步骤四：锅洗净后烧热，加入食油，下入蒜茎和盐炒至断生，再下入刚才炒好的猪头皮，大火炒1分钟即可出锅

炒腊排骨家常做法

食材：猪大排250克西芹2根

食盐3克酱油3克鸡精3克葱3克植物油适量

具体步骤：排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮至熟，捞出

西芹洗净，斜切成段

炒锅置火上，放入植物油，烧至6成热，放入排骨，过下油，捞出

锅中留底油，爆香葱花

锅中留底油，爆香葱花，下西芹翻炒

再下排骨一起翻炒，加盐、鸡精、酱油和朝天椒段翻炒均匀即可

文章到此结束，如果本次分享的炒腊排骨怎么弄好吃和炒腊排骨家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！