各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炸茄子不用面粉怎么弄好吃，以及不裹面粉炸茄子的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 不裹面粉炸茄子
2. 炸茄子裹面粉的做法家庭版不用淀粉
3. 炸茄子可以只用面粉不用淀粉吗
4. 红烧茄子最简单做法不用面粉

不裹面粉炸茄子

不裹面粉炸的茄子，可以用来做红烧茄子或者跟芸豆，土豆，青椒一起做地个三鲜。裹了面粉的茄子可以炸茄饼，如果中间再加上肉馅的就可以炸茄盒了。裹了面粉炸出来的茄子酥脆，然后沾点蒜泥吃，很香的。茄子本身吸油重，所以做的时候多放油，怎么做都好吃。

炸茄子裹面粉的做法家庭版不用淀粉

用料

鸡蛋1个

茄子1个

面粉适量

盐一小勺

胡椒粉半小勺

做法步骤

步骤1

制作面糊:适量面粉加一点点水搅拌均匀。然后加一个鸡蛋进去继续搅拌均匀。再加一小勺盐和半小勺胡椒粉，搅拌均匀。

步骤2

茄子的表面用盐洗干净，斜刀切片。

步骤3

粘上面糊。

步骤4

待锅里油热后，放入茄子。

步骤5

一边炸熟后，翻面继续炸。炸至两面金黄即可捞出。

炸茄子可以只用面粉不用淀粉吗

不可以这样炸出来不酥，要点淀粉再+1个鸡蛋加点盐和花椒面搅拌成糊，炸出来又香又酥。

红烧茄子最简单做法不用面粉

原料

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茄子

(250)

黄瓜

(50)

葱花姜末20

糖2

酱油2勺

盐1勺

鸡精1勺

湿淀粉少许

倒入醋2勺

1.将长茄子不用去皮，切成滚刀块。如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟。

2.黄瓜切成片，为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。

3.将泡茄子块的水倒掉后，给茄子上撒上面粉，让茄子每块上，有一层薄面粉。

4.将锅里倒油

（多到一些），烧热至油温8成热时，将茄子块下锅，炸至金黄色且表面变硬，即可。捞出备用。剩余的油倒出。

5.在锅里到入1两油，葱花姜末。倒入3两水，酱油2勺，糖2勺，盐1勺、鸡精少许。加入湿淀粉。搅拌，汤汁变稠后放入茄子块迅速翻炒，待茄子块裹满汤汁，快速放入黄瓜、柿子椒片。

6.最重要的！完成第5步时，倒入两勺米醋，再翻炒10秒，倒入香油起锅，装盘。

7.最后将大蒜，拍剁成蒜末后，撒在茄子上。即可。

8.美味又好吃的红烧茄子最简单做法不用面粉完成开吃了。

关于炸茄子不用面粉怎么弄好吃，不裹面粉炸茄子的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。