各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享福建芋泥怎么弄好吃视频，以及芋头发红可以吃吗油炸芋头怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
芋花应该是我们这里的一个特色菜，我来分享一下我自己的做法。
1、先把新鲜的芋花洗干净去掉里面的花蕊，切成段可以稍微长一点。如果皮肤会过敏，建议全程带上手套操作。
2、准备佐料，泡姜、泡椒切成稍微粗一点的末，豆瓣酱，味精，盐。
3、热锅冷油，下入泡椒泡姜豆瓣酱炒香，炒出红油下入芋花继续翻炒，炒两三分钟后入味精，盐
（要少放一点，因为泡椒、泡姜、豆瓣酱都很咸。）拌匀倒出来装盘。上锅蒸20分钟，蒸至软烂，这是不麻的关键。
4、还有一种做法是炒了之后直接加水煮，水要多加点也要煮到完全软烂才不会麻口。
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2019年12月26日·中国建筑第二工程局第三建筑工程公司职工优质美食领域创作者
关注个人认为煮着是炖猪脚好吃，蒸着吃也很好吃，营养丰富不流失，小孩子长身体时多给做些吃是不错的。
[玫瑰]很开心回答您的问题，芋头怎么吃更好？芋头有很多种做法，煎炸炒焖蒸各种做法都能做出美味的美食，在这炎热的夏天，我想用芋头煮糖水吃再适合不过了，既可以清热解暑，又可当早餐吃，如果加上西米一起吃，更加香糯爽口。今天我为您推荐一款“西米芋头糖水”，希望能符合你口味，详细做法如下:
[玫瑰]1.准备食材:芋头
(挑好看的就行[偷笑])一个1000克左右，削皮切成小方块，西米100克，片糖一块。
[玫瑰]2.煮西米。清水煮沸，放下西米不断搅拌至沸，盖上锅盖煮十分钟，关火闷十分钟
(这样熟的快又省电[强])。再开火继续煮，大火煮沸后调至中火煮，当煮至西米剩一点点白点，关火闷至白点消失，最后再用凉开水过一遍，西米就煮好啦～
(??过水一定要用凉开水哦，这样西米才有嚼劲)
[玫瑰]3.煮芋头糖水。芋头切块后用清水洗两遍，减少淀粉，防止糖水过于混浊。清水下锅，倒入芋头与清水一起煮沸，芋头煮至粉糯，接着下红片糖调味，可按自己喜好调制甜度。一碗sweet的糖水就做好啦～
[玫瑰]4.最后一步啦，也是按自己喜好搭配。个人比较喜欢芋头与西米的比例是1:1，一口芋头一口西米。在吃到软糯可口的香芋同时西米的爽口也刺激着味蕾，美味至极。[做鬼脸]
[中国赞]Tips:
[玫瑰]1.在处理芋头的时候记得戴手套，戴手套，戴手套
(重要的事情说三遍???)除非你是铁手，不然会引起手部过敏哦[雾霾]
[玫瑰]2.怎么判断芋头有没有煮好。当芋头块出现裂痕成粉状就差不多了。当然你也可以试一块也知道啦。[大笑]
[玫瑰]3.放入的是红片糖而不是白糖或其他。在保障糖水香甜的同时也保留了成品颜值。[耶]
大家好，我是二豆妈，很高兴来回答这个问题。
芋头发红是可以吃的，那是因为芋头里的成分被空气中的氧氧化了。芋头之所以发红，是因为表层含有一种植物天然成分，叫鞣酸的。它与空气中的氧气接触，氧化后才会变颜色。只是外观不好看而已，对人的身体并没有坏处，不会产生有毒成分。
拓展资料芋头怎么去皮
方法一：开水煮。锅里倒入清水，大火煮开，将芋头清洗干净后放入锅中煮一会之后只要用刀从上至下的划一下即可轻松去皮了。
方法二：热蒸冷泡。芋子上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来用牙签沿着芋头皮边缘划圈圈了，.然后用手一挤，皮肉分离的干净漂亮。
芋头的营养价值非常高，平时我们家会做清蒸或者炖排骨，下面是二豆妈整理的油炸芋头做法，供大家参考。
1、把香芋销皮切片薄一点备用，2、准备一包白糖适量就好；
2、把涡洗干净放油，把香芋一点一点放下去炸，炸熟就好，炸好拿起来。。
3、香芋捞起来后，油倒起来，剩一点在涡里把准备好的白糖倒下去用大火煮二三十秒左右然后关小火备用
4、把香芋倒在刚才那些煮好的糖一起炒，用大火炒，炒两下再加一点水，水不要太多。。
5、开大火让香芋刚才倒的水收一下汁，尽量别收太久了，不然香芋会烂的，收汁时不用盖。。
6、然后关火，直接上盘就可以直接吃了
这样做出来的芋头外皮脆，里边软糯，隔壁小孩都馋哭了[灵光一闪]。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。