大家好，今天来为大家解答香酥芋头怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括芋头怎么煮才香酥也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 香酥芋泥鸭外面裹的淀粉还是面粉
2. 厦门香酥芋泥鸭做法
3. 香酥芋泥的做法
4. 芋头怎么煮才香酥

香酥芋泥鸭外面裹的淀粉还是面粉

淀粉。

香酥芋头鸭的搭配，算是甜咸碰撞出的极度意想不到的滋味，鸭腿被处理到一丝腥气不剩，被细滑绵香的芋泥紧密包裹住，再裹上一层炸物三件套：淀粉、蛋液、面包糠，最后或炸或烤都酥香爆脆！

厦门香酥芋泥鸭做法

1.

芋头切片,後入蒸锅蒸熟取出压成泥状。

2.

火腿切细末,开阳切末後放入芋泥中。

3.

接着放入猪油、面粉、盐、糖、胡椒粉、香油、玊米粉後用手搅拌均匀。

4.

把半只鸭用手去骨去肉後留下鸭皮,接着洒上薄薄的玉米粉後再抹上调好味的芋泥。

5.

起油温约180度的油锅再把最後放入即可完成「香酥芋头鸭」。

香酥芋泥的做法

1、准备食材：芋头300克、花生碎10克、淀粉适量、白糖150克、色拉油适量。

2、首先将洗净的芋头去皮，切成粗小块，装入碗中。

3、芋头中加入淀粉，搅拌均匀。

4、坐锅点火，倒油烧热，油温6成热后放入芋头块，炸至表面呈金黄色，捞出沥油待用。

5、锅中加入清水，倒入白糖，搅拌均匀。

6、用慢火煮至糖浆出现大白气泡时，再放入芋头块、花生碎，翻炒均匀。

7、关火后用铲子翻拌至凉，待糖色变白，即可装盘上桌。

芋头怎么煮才香酥

1、准备食材：芋头300克、花生碎10克、淀粉适量、白糖150克、色拉油适量。

2、首先将洗净的芋头去皮，切成粗小块，装入碗中。

3、芋头中加入淀粉，搅拌均匀。

4、坐锅点火，倒油烧热，油温6成热后放入芋头块，炸至表面呈金黄色，捞出沥油待用。

5、锅中加入清水，倒入白糖，搅拌均匀。

6、用慢火煮至糖浆出现大白气泡时，再放入芋头块、花生碎，翻炒均匀。

7、关火后用铲子翻拌至凉，待糖色变白，即可装盘上桌。

关于本次香酥芋头怎么弄好吃窍门和芋头怎么煮才香酥的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。