各位老铁们好，相信很多人对鸡肉与花甲怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡肉与花甲怎么弄好吃以及花蛤炖鸡汤正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡肉花甲粉做法
2. 花甲螺鸡煲做法
3. 花蛤炖鸡汤正宗做法
4. 花甲鲍鱼鸡煲做法

鸡肉花甲粉做法

1、花甲冲洗干净备用，鸡切小块洗净备用。葱切段、尖椒切段、姜切片、蒜头拍扁备用。

2、开火烧锅8分热，下油，放入姜片、蒜头爆香，倒入鸡块爆炒，待炒至稍微变色后，再把花甲倒入锅里继续翻炒。

3、待鸡炒到金黄色、花甲开甲后，倒入蚝油，加两勺糖、半小勺盐翻炒混后，收小火盖锅慢焖15分钟左右，再加入葱段、尖椒段翻炒两下即可上碟。

花甲螺鸡煲做法

1.将花甲洗净，放入淡盐水中吐沙，放入沸水锅中汆烫至开口，捞出备用。2.鸡肉洗净，剁成小块。

3.香菇洗净，泡开，切成丝。

4.锅中加入清水，放入鸡肉块，香菇丝，料酒和姜丝煮开，然后用小火煮15分钟。

5.放入花甲再煮开，然后加入食盐和胡椒粉调味，淋入香油并撒上葱花即可。

花蛤炖鸡汤正宗做法

用料:

花蛤1斤

土鸡腿300克

蒜1瓣

姜1片

生抽1汤勺

蚝油1汤勺

料酒1汤勺

食用油2汤勺

清水2/3饭碗

花蛤炒鸡的做法:

步骤1

花蛤洗净后，用适量清水把食盐彻底溶解后，放入花蛤浸泡半个小时以上。

步骤2

鸡腿洗净斩件备用。

步骤3

锅中放入食用油爆香蒜米，姜片。

步骤4

随后放入鸡腿，煎至两面微黄。

步骤5

倒入花蛤翻炒30秒后，加入清水，料酒和生抽，大火烧开后转中火煮至收汁，收汁前加入蚝油提鲜。

步骤6

收汁之后即可装盘

花甲鲍鱼鸡煲做法

用料

鸡腿4

只虾半斤花甲半斤鲍鱼8只洋葱，蒜头，姜，小米辣，葱适量生抽，蚝油，料酒，糖，盐适量

步骤1

鸡腿去骨，切小块，加生抽3勺，蚝油2勺，料酒1勺，黄豆酱1勺，糖盐少许。

步骤2

洋葱半个切长条，大葱斜刀切成段，姜拍一下就好，小米辣切小。

步骤3

热煲爆油把步骤二的材料炒出香味放入鸡肉，把鸡汤倒入小半碗，盖上沿锅盖边沿倒入两勺白酒煮8分钟放入虾和鲍鱼，煮2分钟放入花甲，花甲开口，放入葱花焖5分钟，就可以了。

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