(一)【红烧肉】 材料： - 猪五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 3汤匙 - 酱油 4汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪五花肉洗净，切成3厘米见方的小块。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，油热后加入肉块煸炒至肉块表面变色。
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入冰糖，翻炒均匀。 6. 加入酱油，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，淹没肉块。 8. 大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟，直到肉块变得软烂入味。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与芹菜、芋头、南瓜等粗粮一起食用。
2. 猪肉不宜与橘子、柿子、葡萄等水果一起食用。
3. 猪肉不宜与酱油一起食用，否则会影响肉的口感。

(二)【宫保鸡丁】 材料： - 鸡胸肉 200克 - 干辣椒 8个 - 花生米 50克 - 葱姜蒜 适量 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、生姜片腌制10分钟。
2. 干辣椒剪成段，花生米炒香备用。
3. 热锅凉油，油热后加入腌制好的鸡肉块煸炒至鸡肉变色。
4. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入干辣椒段和花生米煸炒。 6. 加入生抽、糖和适量的盐，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，焖煮10分钟至15分钟，直到鸡肉变得入味。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.鸡肉与南瓜、芋头、柿子等粗粮一起食用。
2. 鸡肉与辣椒、花椒、蒜等辛辣食物一起食用。