兰溪央视美食频道推荐——《香酥小黄鱼》 【适合人群】

1.喜欢美食的爱好者
2. 喜欢吃鱼的人
3. 需要减肥的人 【制作流程】

1.将小黄鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。
2. 用厨房纸擦干鱼身，并在鱼身两面均匀涂上面粉。
3. 把涂好面粉的鱼放入烤箱中，以200°C烤制10-15分钟。
4. 取出烤好的小黄鱼，用刀在鱼肉上刻上几个花纹。
5. 在鱼肉上撒上花椒粉和盐。 6. 把涂好调料的小黄鱼放入烤箱中，以200°C烤制10-15分钟。 7. 取出烤好的小黄鱼，将鱼肉切成小块。 8. 把切好的小黄鱼放入平底锅中，煎至两面金黄色。 9. 取出煎好的小黄鱼，撒上葱花和香菜叶即可。 【禁忌】

1.小黄鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。
2. 烤制小黄鱼时，不要过度烤焦，否则会影响鱼肉的口感。
3. 食用小黄鱼时，不要过量食用辣椒和葱姜蒜等刺激性食物。 【总结】 香酥小黄鱼是一道口感酥脆、味道鲜美的家常菜。它适合所有人群食用，尤其是需要减肥的人。在制作过程中，需要注意火候和时间，以保证小黄鱼的酥脆口感。同时，在食用时也要注意不要过量食用辣椒和葱姜蒜等刺激性食物，以免影响身体健康。