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本文目录
乌白菜焖饭:
材料:乌白菜、大米和猪油。
乌白菜焖饭的做法
1、大米、白菜清洗干净。
2、白菜帮粗切几刀,菜心备用。
3、大米、白菜入锅,并加适量的水和一点盐。水量可以比平常量少一点,因蔬菜会出水。等待锅开,加半勺猪油,并搅拌均。
4、盖锅,加压煮饭。
美食小贴士
1、用菜帮与米一起煮菜饭,菜心做汤,这样简单的一餐就解决了。
2、不用猪油也可用植物油。用猪油是老式的方法,过去没有肉吃,加点猪油就带点肉味了。
3、水量比平时煮饭稍微小一点,因菜会出水。
用料:米饭一碗、培根一片、辣白菜40克、洋葱1/4粒、鸡蛋1枚、盐适量、蚝油2滴、胡椒粉适量
步骤:1.备料预先切配处理
2.热锅热油打一个鸡蛋搅碎略炒盛出
3.把洋葱和培根片稍微翻炒
4.培根炒出油脂放入辣白菜
5.最后倒入米饭和鸡蛋碎,炒至米粒松散不抱团。加适量盐、蚝油、胡椒粉调味即可
猪脚饭的白菜,就是水煮的,我吃了很多猪脚饭,从来没有感觉过,它的白菜是炒的,并且,猪脚饭的白菜都是东北大白菜,这样的大白菜,水煮的和炒的,口味相差不大,你更本就吃不出来是哪种口味的。所以提这个问题的人,可能是经常吃猪脚饭,但总感觉白菜不好吃,才提出这样的问题的。
菜焖饭的用料
火腿肠1根胡萝卜1/4根黄瓜1根玉米粒2勺生抽1勺老抽半勺大米适量食用油1勺蚝油1勺西红柿1个土豆1个小葱1根香油1勺
菜焖饭的做法步骤
步骤1
大米洗净控水加入生抽酱油、半勺老抽、1勺食用油、1勺蚝油搅拌均匀备用!
步骤2
将土豆、胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁、西红柿去皮切丁!
步骤3
将配菜依次放入大米上,加入比平日焖饭少一些的清水
(蔬菜下汤),按煮饭键!
步骤4
焖好后加入1勺香油,适量小葱搅拌均匀即可
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