寅阳美食街

寅阳美食街，让人垂涎欲滴的美味佳肴！今天，我将为大家介绍一道简单又美味的寅阳美食街菜谱——「青椒炒肉丝」。 【食材】 - 瘦猪肉 200 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量 【制作流程】

1.瘦猪肉切成丝，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀腌制 15 分钟；
2. 青椒、红椒去籽切丝备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，下入腌制好的猪肉丝，煸炒至变色捞出备用；
5. 留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝煸炒； 6. 加入炒好的猪肉丝翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味； 7. 翻炒至汤汁收干，起锅装盘即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和猪肉过敏者。但是，由于猪肉中含有较高的脂肪，所以高胆固醇和高脂肪人群应该适量食用。 【禁忌】 青椒富含维生素C，而维生素C易被氧化，所以食用青椒时应注意保鲜，避免维生素C流失过多。另外，由于猪肉中含有较高的脂肪，所以孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应该谨慎食用。 寅阳美食街的青椒炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，不仅适合大众食用，还具有一定的养生功效。让我们在寅阳美食街享受美食的同时，也不要忘记保持健康的饮食习惯。