大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下油炸小海鱼怎么弄好吃的问题，以及和炸海鱼的做法最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 炸海鱼的做法最正宗的做法
2. 海炸鱼怎样做好吃
3. 油炸小杂鱼汤的家常做法
4. 炸海鱼腌制方法

炸海鱼的做法最正宗的做法

1、将海鱼，去鳞、去内脏、去腮，收拾干净，反复冲洗干净。

2、在鱼的周身少许抹上盐，再按摩一下。

3、少许加点姜、喷点料酒，腌制10分钟左右。

4、锅中加入适量的油，炸过鱼的油除了做鱼，也不能再利用，所以我们尽量少用油，少浪费，大约7分热下入鱼小火慢炸。

5、炸好的鱼推至边上，继续炸其他鱼。

6、全部炸好后出锅装盘。

海炸鱼怎样做好吃

1、原料：小海鱼700克，鸡蛋一个，面粉50克，蚝油一勺，盐巴一勺，生姜一块。

2、先把小鱼仔洗干净，弄干水分。

3、再放适量盐腌十分钟

4、再把腌好的鱼沥干水分后，放面粉，鸡蛋，蚝油，鸡粉，五香粉，姜丝搅拌均匀即可。

5、锅烧热放稍多一点花生油，小火炸鱼。

6、一面炸好后再翻一面炸，炸至两面金黄色。

7、最后把炸好的鱼夹出来，再沥干油，就可以开吃了。

油炸小杂鱼汤的家常做法

食材：小鱼10条，酸笋丝200g

调料：料酒、盐、淀粉适量、蛋清1个

做法步骤

第1步.

先将鱼清洗干净，将鱼头、鱼尾、鱼骨分出来，加淀粉、料酒、蛋清拌匀腌一下；

第2步.

将鱼肉片成薄片；

第3步.

锅烧热加入油，加入姜片、蒜片、葱头爆香后加入酸笋丝、鱼头、鱼尾和鱼骨头翻炒至有点金黄，加入清水煮开；

第4步.

加入鱼片等水烧开转小火煮上十分钟，看到汤颜色变白白的加盐调味撒葱花关火即可。

炸海鱼腌制方法

1、原料：小海鱼700克，鸡蛋一个，面粉50克，蚝油一勺，盐巴一勺，生姜一块。

2、先把小鱼仔洗干净，弄干水分。

3、再放适量盐腌十分钟

4、再把腌好的鱼沥干水分后，放面粉，鸡蛋，蚝油，鸡粉，五香粉，姜丝搅拌均匀即可。

5、锅烧热放稍多一点花生油，小火炸鱼。

6、一面炸好后再翻一面炸，炸至两面金黄色。

7、最后把炸好的鱼夹出来，再沥干油，就可以开吃了。

好了，关于油炸小海鱼怎么弄好吃和炸海鱼的做法最正宗的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！