燕大美食杰——详细菜谱 【h2】

1.燕大美食杰介绍 燕大美食杰是燕大校园的一道独特风景线，由来自不同学院、不同专业的同学共同研发制作，以燕大校园的美食文化为基础，融合了各地特色美食，不断创新改良，成为燕大美食的代表之一。
2. 食材介绍 本菜谱使用的主要食材包括：猪肉、鸡蛋、米饭、蔬菜等。其中，猪肉可以选择五花肉、猪里脊肉等，鸡蛋可以选择鸡蛋黄、鸡蛋白等，米饭可以选择糯米、白米饭等。
3. 制作流程

(1)准备食材：将猪肉切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟左右；将鸡蛋打散备用；将糯米或其他米饭备用。

(2)炒蛋：将鸡蛋液倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。

(3)腌制猪肉：将腌制好的猪肉放入平底锅中，煎至两面金黄，取出备用。

(4)准备菜码：将蔬菜如西兰花、胡萝卜、青椒等切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。

(5)准备配菜：将洋葱切成小块，放入平底锅中煎至金黄，取出备用。

(6)炒饭：将炒好的蛋和猪肉放入米饭中，炒匀。

(7)装盘：将炒饭装入碗中，加入蔬菜和洋葱，即可享用。
4. 适合人群 本菜谱适合人群广泛，不论年龄、性别、口味等都适合食用。
5. 禁忌

(1)猪肉不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等。

(2)鸡蛋不宜和糖一起食用，会影响营养成分的吸收。

(3)洋葱不宜和猪肉一起食用，会减弱猪肉的香味。 6. 结语 燕大美食杰是一道独特而美味的佳肴，不仅口感绝佳，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望本菜谱能为您带来美味的享受，也希望大家能够共同研发改良，创造出更多美食。