其实红豆馒头的红豆怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红小豆粉蒸馒头的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享红豆馒头的红豆怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 红小豆粉蒸馒头的做法
2. 红豆馒头卷的做法
3. 红豆能和面粉一起发好蒸馒头吗
4. 红豆馒头做法

红小豆粉蒸馒头的做法

红豆馒头的做法： 用料：?红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠8根、酵母5克 1、红豆用水煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用 2、酵母化温热水，加白糖，静置5分钟。 3、把面粉，玉米粉，酵母水混合揉成光滑面团，发酵至一倍大 4、发酵好再进行二次揉面，这次要揉透，揉光滑 5、搓条切成平等的剂子 6、把红豆包在剂子里再干平，加火腿肠裹成卷，放入蒸锅进行二次发酵。 7、发酵15分钟后就可以蒸了，冷水放入蒸锅，大火煮开，转中小火蒸12分钟。 8、关火后闷3分钟，取出后就可以食用。

红豆馒头卷的做法

1.

准备食材：面粉500g，红豆500g，糖50g+25g，水250ml，酵母5g，玉米油10g，盐2g，泡打粉

（可以不用）2g

红豆洗净用压力锅压熟。

2.

煮熟后加50g白糖拌匀。加糖根据自己喜欢的调。

3.

拌好的红豆放凉备用

4.

水里加入酵母搅拌均匀

5.

面粉里加入其它的材料拌匀

6.

用酵母水和面

7.

和好面放在温暖处发酵40-60分钟。

8.

发至2倍大有蜂窝状就发好了

9.

把面团排气分成大小差不多的剂子，分别团圆。

10.

擀开包上红豆，再捏合封口。

11.

按扁后擀成椭圆形

12.

再卷成卷儿

13.

放在笼里醒20分钟。冷水开蒸上汽后20分钟，闷3分钟即可。

14.

这样美味红豆馒头卷就做好了

15.

每一层都有红豆，香软甜，好吃。

红豆能和面粉一起发好蒸馒头吗

红豆煮熟晾至不烫手，放入酵母粉白糖化开，用来和面，活成偏软一点的面团，醒发两个小时左右，把面多揉一下排气，再搓成长条切成小剂子，揉成馒头冷水上锅蒸二十分钟就可以了

红豆馒头做法

食材：红小豆，面粉500g，水，白糖，酵母5g。

把准备好的红小豆，提前泡一上夜。放蒸锅蒸熟备用。

?碗中加入五克酵母粉，温水化开，倒入500克面粉里。加入一勺白糖，加水和成面团醒发。

?小豆蒸熟后，放入白糖搅拌均匀。

?把发好的面做成若干相同的剂子，像包包子一样包上红小豆。用擀面杖擀成长条卷起。

?做成长条形馒头坯子，上锅蒸15分钟即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。