甜心格格美食豆花

1.食材准备

将黄豆浸泡在水中约4-5小时，浸泡过的黄豆更易于煮烂。将豆花模具清洗干净，备用。

2. 制作过程

(1)将黄豆泡发后磨成豆浆，过滤出豆渣。

(2)将豆浆倒入热水锅中，煮沸后改小火煮约30分钟，待豆浆变稠。

(3)将煮好的豆浆倒入豆花模具中，待冷却后放入冰箱冷藏至凝固。

(4)取出豆花，切成小块，即可食用。

3. 适合人群

适合所有人食用，尤其适合小孩和老年人。

4. 禁忌

(1)豆浆中含有一种叫做“乳糖不耐受”的物质，如果身体无法消化乳糖，就可能引起腹泻等问题。因此，对于乳糖不耐受的人来说，应避免食用豆浆。

(2)豆浆中含有一种叫做“异性蛋白”的物质，如果摄入过多，可能会引起过敏等问题。因此，对于容易过敏的人来说，也应避免食用豆浆。

5. 小贴士

(1)在制作豆花时，应注意煮豆浆的时间不宜过长，以免豆浆变酸。

(2)在食用豆花时，应注意不要将豆花煮得太久，以免豆花变硬。

6. 总结

甜心格格美食豆花是一道美味可口的小吃，适合所有人食用。制作豆花时应注意煮豆浆的时间不宜过长，以免影响口感。在食用豆花时，应注意不要将豆花煮得太久，以免豆花变硬。