很多朋友对于老豆腐应该怎么弄好吃和老豆腐怎么吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 老豆腐怎么做好吃
2. 蘸汁老豆腐，蘸汁老豆腐怎样做才好吃
3. 老豆腐怎么吃
4. 徐州老豆腐怎么做好吃

老豆腐怎么做好吃

卤水老豆腐煎着好吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：卤水老豆腐500克、生抽两勺、蚝油两勺。

1、老豆腐用清水冲洗切厚块。

2、锅中放油。

3、放入切好的豆腐。

4、煎至两面金黄。

5、放入蒜子炒香。

6、加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。

7、再加入少量清水开大火煮一会。

8、盛出，撒上小葱花，完成。注意事项：煎豆腐不要使用大火，要小火慢煎，这样防止豆腐煎糊，影响口感。

蘸汁老豆腐，蘸汁老豆腐怎样做才好吃

豆腐一斤蒸熟切块备用。

2.芝麻酱15克，加生抽10克，盐5克，米醋8克，搅拌均匀。

3.葱花香菜沫，青辣椒沫少许。

4.上述材料混合搅拌，即可用蒸熟的豆腐沾着吃。

老豆腐怎么吃

卤水老豆腐煎着好吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：卤水老豆腐500克、生抽两勺、蚝油两勺。

1、老豆腐用清水冲洗切厚块。

2、锅中放油。

3、放入切好的豆腐。

4、煎至两面金黄。

5、放入蒜子炒香。

6、加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。

7、再加入少量清水开大火煮一会。

8、盛出，撒上小葱花，完成。注意事项：煎豆腐不要使用大火，要小火慢煎，这样防止豆腐煎糊，影响口感。

徐州老豆腐怎么做好吃

工具/原料

老豆腐

(500克)

百合

(50克)

油30克

京葱半根

冰糖10克

盐2克

酱油5克

方法/步骤

1/9

老豆腐500克，洗净，切成块状。

2/9

京葱半根，切成丝状。

3/9

百合1颗，去除老根，洗净，待用。

4/9

铁锅用小火烧热，放油，将老豆腐放于锅内开始用小火煎。

5/9

逐渐，老豆腐的一面被煎至金黄，用铲刀小心地将之逐个翻身，继续煎另一面，直至金黄。

6/9

加入京葱丝、百合，倒入2克酱油、1克盐，再加入一块老冰糖，放入半碗水，搅拌均匀。

7/9

盖上锅盖，开始烧煮，直至老豆腐内部完全成熟。

待烧开后，再烧半分钟，老豆腐便可以出锅了。

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