芦笋怎么弄好吃凉拌菜(如何做凉拌芦笋)

大家好，关于芦笋怎么弄好吃凉拌菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于如何做凉拌芦笋的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 芦笋叶子凉拌的做法
2. 据说芦笋是“蔬菜之王”，健康蔬菜之一，怎样做才好吃呢
3. 白芦笋凉拌的家常做法
4. 如何做凉拌芦笋

芦笋叶子凉拌的做法

主料：

芦笋1把

大蒜适量

小米椒适量

油少许

盐少许

辅料：

生抽1-2勺

醋1勺

蚝油1勺

糖2-3g

凉白开2勺

做法：

1.先来烧点开水

2.芦笋切去老根，大蒜小米椒切细

3.水开滴几滴油

4.倒入芦笋

5.加少许盐，烫至变色稍微变软，捞出过凉水，摆盘

6.小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油。

7.加点生抽和醋

8.一点蚝油

9.少许糖，2勺凉白开，拌匀

10.倒在芦笋上

据说芦笋是“蔬菜之王”，健康蔬菜之一，怎样做才好吃呢

芦笋属于春天的蔬菜，现在正是吃它的好季节，鲜嫩美味又可口，煮起来也简单又漂亮，是不可多得的家常菜。

接下来就和大家说说芦笋都有哪些好吃法吧～

1、清炒芦笋

先将芦笋根洗净切成片，待用；然后在锅里分别加入食用油、生抽、姜丝和蒜末，还可以根据个人口味加入辣椒圈；炒香后，倒入芦笋拌炒，炒熟后即可出锅。

这个做法比较简单，而且能充分把芦笋原本的鲜味发挥出来。

2、芦笋炒蘑菇

这绝对是一道能鲜掉你舌头的一道菜！

先把芦笋和蘑菇洗净切片、蒜切成末备用；加入油后小火炒香蒜末，然后中火加入蘑菇炒香，再加入适量的盐拌炒；等蘑菇炒至水干后加入芦笋继续翻炒，最后加入盐，收锅。

3、芦笋炒肉

终于来一道荤菜啦，大家是不是期待很久了～

把芦笋洗净切成片待用；然后把猪肉洗净切片，加入淀粉、盐、老抽、料酒，从分搅拌放置5分钟左右；加入油，把锅炒热后加入猪肉，炒香加入芦笋拌炒，最后加入盐调味道，炒熟出锅即可。

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白芦笋凉拌的家常做法

食材：白芦笋10根，花生油1大匙，芝麻油1小匙，生抽1大匙，白糖1小匙，盐1小匙，蒜2瓣，切碎

做法

1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。

2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。

3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。

4、锅里放入花生油，加热后

（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中

（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。

如何做凉拌芦笋

1.食材准备：芦笋10根，蒜2瓣，芝麻油，盐，白糖，生抽，花生油

2.芦笋洗净，去掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中，一分钟后，捞出芦笋。

3.及时放入冷水中浸一分钟，捞出后，切成两段，放入盘中，在小碗里，混合生抽，白糖，芝麻油

4.锅里放入花生油，放入蒜碎，炸一秒钟，立即将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。

5.总结如下。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！