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本篇文章给大家谈谈被油炸过的肠子怎么弄好吃，以及炒脆肠最好吃的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
食材明细
新鲜猪大肠七寸750克，酸黄瓜100克，香菜5克，南姜片25克，精盐5克，酱油50克，白酒25克，甘草5克，桂皮5克，八角5克，湿淀粉50克，胡椒油15克，潮州甜酱2小碟
脆皮猪大肠七寸的做法
1.先将肠七寸整理、清洗干净；酸黄瓜切成片；香菜摘洗干净、切成段
2.锅内加入清水烧开，将肠头下入沸水锅内汆煮一下，捞出过冷水，洗干净待用
3.再将锅内加入清水、酱油、精盐、白酒、南姜片、甘草、桂皮、八角烧开，下入大肠头，用慢火卤至用筷子扎得入为度，捞出大肠，备用
4.将大肠放入盘内，放入蒸锅内蒸热取出，马上抹上湿淀粉
5.炒锅置火上，加入花生油烧热，下入大肠炸至金黄色、皮脆，捞起，改刀为长约5厘米的段，摆入盘内，盘边伴上香菜、酸黄瓜，淋入胡椒油，随2碟潮州甜酱一同上桌蘸食即可
脆皮炸大肠的做法有多种。有多种做法可供选择。脆皮炸大肠是一道美食，因此其做法也有许多不同的版本。一些版本会注重口感，而其他版本则会注重香气和味道。此外，每个人的口味也可能不同，所以有多种做法能够满足不同人的需求。其中一个比较简单的做法是将大肠切成小块，用盐和醋腌制一段时间，然后沥干水分。制作面糊，将大肠块裹上面糊，再放入油锅炸至金黄色即可。此外，还有一些版本会把大肠切成薄片，然后腌制和裹面糊，炸至脆皮状后再放入特制的酱汁中拌匀。不同的做法有不同的特点，可以根据自己的口味选择合适的做法。
1、食材：脆肠2段、尖椒2根、生抽1汤匙、老抽1茶匙、姜片3片、白糖1茶匙、盐1茶匙。
2、脆肠提前煮熟。3、煮熟的脆肠切成小段。4、老姜切片，尖椒洗净，切成小块。
5、起锅热油，下姜片爆出香味。6、加入尖椒翻炒片刻。
7、加入脆肠，生抽，老抽翻炒上色。8、最后加白糖和盐调味。9、翻炒均匀即可。
先要解冻以后要放冰箱焯一开，然后用面粉清洗，再放切成小块，备葱姜蒜辣椒，蒜一定要多，红烧一下，让你大开胃口，好吃停不下来
被油炸过的肠子怎么弄好吃和炒脆肠最好吃的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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