【新昌美食年糕店】
一、详细制作流程
1.材料：糯米、年糕、水、糖、盐、葱、姜、鸡蛋等。
2.糯米浸泡2小时，然后洗净，放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸，然后转为小火煮30分钟，直到米粒烂熟。
3.捞出糯米饭，沥干水分，放入碗中。
4.在碗中加入糖、盐、鸡蛋、葱姜末等调味料，搅拌均匀。
5.将搅拌好的糯米饭倒入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱中冷藏30分钟。
6.取出年糕，切成适当大小的块状，加入冷藏好的糯米饭中，搅拌均匀。
7.放入锅中，用大火煮沸，然后转为小火煮20分钟，直到年糕变软。
8.捞出年糕，沥干水分，加入葱花、香菜等调味料，即可食用。
二、适合人群
1.适合年龄段：18岁以上。
2.适宜人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。
三、禁忌
1.糯米饭属于高热量、高脂肪的食物，因此，对于肥胖、心脑血管疾病患者等人群来说，应该适量食用。
2.年糕口感软糯，如果消化系统较弱或者老年人，应该避免过量食用。
四、总结
这道新昌美食年糕店，是一道美味可口、营养丰富的菜肴。糯米的软糯口感与年糕的独特香味，让人回味无穷。同时，冷藏后的年糕更加爽口，口感更加绵软。这道菜不仅适合所有人群食用，而且对于肥胖、心脑血管疾病患者等人群来说，应该适量食用。
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