今天给各位分享油葱拌面怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对状元哥葱油拌面家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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前几天看“向往的生活”第四季第5期，黄磊老师做的葱油拌面，他们几个吃的真是爽啊。现在这个季节正是小葱盛产的时候，但是平时买菜，买的小葱都是一小捆一小捆的，一小部分做葱花用，吃不了的就发黄扔掉浪费了。正好，就跟着学习了一下这个葱油拌面，做了几次，很是不错，吃货大叔今天就把它分享给大家。
葱油拌面家常做法，非常非常简单，但是做出来面条有韧劲又爽滑，葱香味和酱香味十足，非常美味好吃。特别对于上班族来说，尤其是早上起来，时间比较紧张，非常适合做这个葱油拌面，不仅制作简单，而且非常好吃，吃完绝对会让人食欲大增，胃口大开。
正宗的“葱油拌面”是上海的招牌美食，我们做的这个只是家常版最简单的做法，只用了小葱、洋葱、酱油、花生油和面条，但是味道却很好吃。大家可以学着做一下尝尝。
1.葱白葱绿分开，葱白不用
（可以留着做葱花炒菜用），葱绿大部分切段，小部分切葱末
2.切半个洋葱，切丝，用洋葱是因为洋葱的葱香味更浓一些，增加香甜味道
3.切好的洋葱和葱段放进五六成热的油锅里，小火慢慢炸，一定不要大火，否则会把葱炸糊
4.利用这个时间，用个空碗调料汁,倒点生抽，再来点老抽加点底色好看，不喜欢吃生酱油的可以在炸制好葱油后，加热熬制一下再吃
5.洋葱和葱绿炸至金黄色变得很软的时候捞出，可以丢掉不吃，也可以放在拌面里面一起吃
6.炸的葱油盛起来，备用
7.锅里加水煮开，放面条
8.面条里面少倒点油，可以防止面条熟了以后粘连
9.开锅以后，锅里砸两次清水，这样面条会更加爽滑，熟的更快
10.盛出面条
11.撒上葱末
12.根据自己的口味浇上酱油料汁
13.最后浇上炸好的葱油
14.拌匀
15.这样，这个美味的葱油拌面就做好了
用料：
面条适量，小葱适量，原味鲜头道生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，白糖1勺。
葱油拌面的做法步骤
步骤1
酱汁：准备一个小碗，放入2勺原味鲜酱油、1勺老抽、1勺耗油和1勺白糖，搅拌均匀。
步骤2
小葱洗净，沥干水分切成段。
步骤3
锅烧热放适量油。
步骤4
油热后放入切好的葱段。
步骤5
炒至葱变色。
步骤6
倒入第一步搅拌好的酱汁，煮至粘稠关火，葱油酱就熬好了，倒入小碗备用。
步骤7
锅中放水煮开，下入面条煮熟，过下凉水。
步骤8
碗里放入适量面条，按自己喜好放入适量葱油酱，拌匀即可，好吃的葱油拌面做好啦。
1.葱白葱绿分开，葱白不用
（可以留着做葱花炒菜用），葱绿大部分切段，小部分切葱末
2.切半个洋葱，切丝，用洋葱是因为洋葱的葱香味更浓一些，增加香甜味道
3.切好的洋葱和葱段放进五六成热的油锅里，小火慢慢炸，一定不要大火，否则会把葱炸糊
4.利用这个时间，用个空碗调料汁,倒点生抽，再来点老抽加点底色好看，不喜欢吃生酱油的可以在炸制好葱油后，加热熬制一下再吃
5.洋葱和葱绿炸至金黄色变得很软的时候捞出，可以丢掉不吃，也可以放在拌面里面一起吃
6.炸的葱油盛起来，备用
7.锅里加水煮开，放面条
8.面条里面少倒点油，可以防止面条熟了以后粘连
9.开锅以后，锅里砸两次清水，这样面条会更加爽滑，熟的更快
10.盛出面条
11.撒上葱末
12.根据自己的口味浇上酱油料汁
13.最后浇上炸好的葱油
14.拌匀
15.这样，这个美味的葱油拌面就做好了
1
葱白切段，葱绿切段，红椒切丝。
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2
开小火，起锅烧油，先将葱白放进去煎炸，再将葱绿也放进去，同样小火煎炸。
(葱白和葱绿不要同时放进去炸）
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3
加入一点八角，与葱白葱绿煎炸几下，盛出装盘备用。
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4
锅中留底油，倒入小半碗水、生抽、老抽、白糖，用勺子搅拌至白糖融化，将酱汁倒出装碗备用。
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5
锅中烧开水，将面条下锅，大火煮3分钟左右，至熟。
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6
面条捞出，用凉水过滤一下之后装盘。
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7
面条上依次淋上些许香油、之前炒好的酱汁、撒上一点红椒丝和葱花，即可食用。
关于本次油葱拌面怎么弄好吃窍门和状元哥葱油拌面家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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