很多朋友对于墨鱼干烧汤怎么弄好吃和冬天墨鱼干煲汤的最佳搭配不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
材料
主料：墨鱼。
辅料：猪肉馅，鸡蛋，香菇，腐竹，木耳，玉兰片，葱，姜。
调料：盐，鸡精，料酒，香油，鸡汤。
做法
1、将墨鱼、腐竹、木耳泡发洗净，墨鱼和玉兰片分别过水焯一下备用；
2、猪肉馅中加入葱姜末、香油、盐、料酒搅拌均匀上剂，鸡蛋打散后加入等量的水入锅蒸成蛋羹备用；
3、坐锅倒入鸡汤，开锅后放入墨鱼、玉兰片、木耳、姜稍煮片刻，再放入腐竹，将肉馅制成丸子放入汤中，蒸好的蛋羹划成块放入汤中，加盐、鸡精、料酒调味煮熟即可。
把墨鱼干，海带都用水浸泡。海带用盐用力抓一下。去除海带上的粘液，然后洗干净，把墨鱼干焯水备用。
锅中加入水，生姜，料酒，我焯水后的墨鱼。大火煮开，然后转小火炖20分钟左右加入海带，继续煮28-30分钟，放入盐调味。起锅加入葱花。
食材：墨鱼、鸡、香菇、葱、姜、盐。
做法：
1、墨鱼水发，鸡干净，香菇是额外加的，不喜欢的也可以不加。
2、发好的墨鱼切成条，鸡肉焯过水，香菇整块洗净，因为是炖在汤里，不怕不会熟，葱洗净打结，拍一小块姜。
3、统统放进砂锅，冷水加入，中火烧开，慢火煨2小时，起锅放一点点盐即可。
原料：鲜墨鱼100克,苦瓜190克,紫菜50克,植物油30克,葱10克,蒜10克,姜5克,盐5克。
做法：
①将紫菜泡发后洗干净;鲜墨鱼去紫色皮膜,洗净;苦瓜洗净后切为两半,挖去瓤切成片;葱切花,姜切片，大蒜去皮切成薄片。
②将植物油烧至六成热时,放入蒜、姜、葱爆香,加清水600毫升,烧沸后放入墨鱼片、苦瓜片、紫菜,烧沸，改用文火煮半小时左右即可。
关于墨鱼干烧汤怎么弄好吃和冬天墨鱼干煲汤的最佳搭配的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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