大家好,今天小编来为大家解答肉末粉怎么弄好吃这个问题,生榨粉店的肉末粉怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
制作食材:
粉丝50克,肉末25克,植物油15克,酱油8克,葱、姜各5克,水淀粉4克,清汤150克,精盐2克,味精1克。
制作流程:
(1)粉丝用温水泡软;葱、姜切末。
(2)将油烧热,放入肉末、葱末、姜末煸炒,待水分将干时
(姜略显微黄),烹入酱油,将清汤、粉丝、精盐、味精一同下锅,待粉丝烧透,汤汁收浓即可。
1、准备主料:生榨粉100g、肥瘦猪肉50g、鸡蛋2个、西红柿2个。
准备辅料:油、盐、黄豆酱、酱油、料酒适量、香菜、葱少许。
2、准备好生榨粉
3、锅中烧开水后放入生榨粉煮几分钟
4、捞起粉沥水
(粉条顺滑不需过凉水也不需拌油)装盘
5、准备好其他材料
(猪肉、西红柿、鸡蛋、葱、香菜)
6、蛋打散,西红柿、葱、香菜切碎黄豆酱、酱油、料酒事先调匀
7、热锅放油,倒入蛋液后再在蛋面上撒葱花,片刻即可出锅。
8、将葱花蛋切细条后,撒在生榨粉表面
9、热锅下油炒碎肉,变色后倒入混合调料
10、加入西红柿、葱花和香菜,翻炒片刻即可出锅,倒在榨粉表面
11、吃的时候,用筷子大力捞一捞,拌一拌再吃
这个生榨粉店的肉末粉的做法是先用刀具把猪肉切成小块的肉丁,然后用绞肉机把肉丁打成肉沫,再用油把肉沫油炸,加酱油盐制成
贵州凯里肉末粉的做法如下
食材:猪肉末200克,青椒半个,红椒半个,粉条一把,油适量,盐适量,姜适量,生抽适量,蚝油适量,鸡精适量,辣椒酱适量
步骤:
1.粉条用冷水泡软,捞出淋干。
2.肉末,青红椒切沫,葱姜切末。
3.锅烧热倒油,然后倒入肉末炒变色散开。
4.加入葱姜末,炒出香味。
5.放入生抽,蚝油和辣椒酱炒匀。
6.加入小半碗水,放入粉条煮一下,煮上大概五六分钟,把粉条煮熟。
7.水快干时翻炒收汁,加入盐,鸡精,青红椒关火拌匀,淋点香油即可。
关于肉末粉怎么弄好吃,生榨粉店的肉末粉怎么做的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。