厦门酒店的美食菜谱：香煎厦门海蛎煎
一、制作流程
材料：
- 厦门海蛎
(100克)
- 鸡蛋
(2个)
- 面粉
(适量)
- 盐
(适量)
- 胡椒粉
(适量)
- 食用油
(适量)
步骤：
1.厦门海蛎清洗干净，去掉外壳，用刀在腹部轻轻切开，挖去体内的内核，然后用厨房纸擦干水分。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量面粉，搅拌均匀。
3. 把厦门海蛎放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每一块海蛎上都沾满鸡蛋液。
4. 平底锅加入适量食用油，烧热后放入厦门海蛎煎，煎至两面金黄色。
5. 取出煎好的厦门海蛎煎，撒上适量盐和胡椒粉，即可食用。
二、适合人群
适合人群：
- 孕妇、小孩、老年人等人群均可食用。
- 敏感肌肤的人食用时应注意避免食用过多。
三、禁忌
禁忌：
- 孕妇、小孩、老年人等人群应避免食用。
- 敏感肌肤的人应避免食用过多。
四、注意事项
1.厦门海蛎煎要煎至两面金黄色，口感更佳。
2. 食用时应注意避免过多，以免引起消化不良。
3. 敏感肌肤的人应在食用前先将厦门海蛎煎清洗干净，去掉外壳和内核。
