其实洋葱炒草鱼片怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧鱼洋葱的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享洋葱炒草鱼片怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
1准备好材料
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2草鱼洗净切成薄片，青椒、红椒切丝，姜切末，蒜切末备用
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3草鱼片加入蚝油、生抽、料酒、盐、姜末抓匀腌制半小时
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4锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
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5放入草鱼片翻炒至断生变色盛出备用
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6锅中倒入适量油烧热后放入青红椒翻炒至断生
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7放入草鱼片翻炒均匀
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8加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
1、备料：马友鱼500克，淀粉适量，醋适量，葱末适量，白糖适量，蚝油适量，酱油1匙，姜末适量；
2、将葱末、姜末、酱油、蚝油、白糖、醋、淀粉调成汁，并使得马友鱼吸干水份；
3、将少许油倒入锅中，并放入一块姜片；
4、将鱼放入锅中，使用中小火煎炸，直至两面发黄，捞出切块；
5、在锅中放油炒香葱末、姜末；
6、将切好的鱼块放进去炒匀，并将调好的汁倒入，再加适量水没过鱼块；
7、中小火烧至收汁马友鱼干即可完成。
第一步：将草鱼清理干净，然后剁成均匀大小的小块，放入盆中，加入30克奥尔良腌料，放入2汤匙生抽，放入1汤匙蚝油，放入半茶匙食盐，放入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会备用！
第二步：将洋葱老皮剥掉，然后切成小块，撕开装盘备用！金针菇清洗干净之后，切去根部，再用手撕成小朵备用！接着把青红椒清洗干净之后，切成小圈圈备用！生姜切片，大蒜切片备用！
第三步：起砂锅，加油烧热，然后将姜片和蒜片，放入锅中，小火炒香，炒香后放入洋葱，再用筷子翻拌均匀，然后将金针菇铺到洋葱上面，铺平！
第四步：蔬菜全部铺好之后，接下来，将我们腌制好的草鱼，一块一块地摆入砂锅里面，然后将腌制草鱼时剩下的料汁淋入锅中，再淋入少许的料酒，然后盖上锅盖，小火焖煮35分钟！
第五步：焖煮35分钟之后，我们草鱼断生，然后撒入青红椒圈，再盖上盖子，焖煮2分钟即可上桌开吃！
鲤鱼处理干净，剁成小块，这样做出来的鱼肉会很入味，将剁好的鱼肉放入碗中。
碗中加入胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、老干妈、抓拌均匀，腌制30分钟。锅中加入色拉油，油热放入葱段、姜片、花椒粒、小米辣，翻炒出香味，将洋葱、金针菇放入锅中垫底。
将腌制好的鱼肉放入锅中，将碗中剩余的料汁全部倒入锅中，再加入啤酒盖上盖子，焖煮10分钟出锅前放入香菜即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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