【美食每刻】斌哥哥分享美食每刻：红烧肉 制作流程：

1.准备材料：五花肉 500克、生姜 20克、葱 1根、料酒 1汤匙、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、冰糖 30克、清水 适量。
2. 将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅凉油，加入生姜和葱爆香，放入焯水后的五花肉块煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟。 6. 40分钟后，收汁收至肉块表面呈现金黄色，即可出锅。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是红烧肉口感鲜美，适合作为家常菜。 禁忌：由于红烧肉的油腻口感，建议消化不良、胃寒、油腻食物过敏的人不要食用。 【美食每刻】斌哥哥分享美食每刻：酸辣土豆丝 制作流程：

1.准备材料：土豆 2个、青椒 1个、红椒 1个、生姜 20克、葱 1根、醋 2汤匙、糖 1汤匙、盐 适量、油 适量。
2. 将土豆和青红椒分别切成细丝，生姜和葱切成末备用。
3. 热锅凉油，加入生姜和葱爆香，放入土豆丝和青红椒丝煸炒。
4. 加入适量的醋、糖、盐和清水，翻炒均匀。
5. 炒至土豆丝和青红椒丝变软烂，即可出锅。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是酸辣土豆丝口感清爽，适合作为家常菜。 禁忌：由于酸辣土豆丝中含有醋和糖，建议消化不良、胃酸过多、胃寒的人不要食用。 【美食每刻】斌哥哥分享美食每刻：香煎鸡蛋 制作流程：

1.准备材料：鸡蛋 3个、盐 适量、油 适量。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟。
4. 煎好的鸡蛋块呈金黄色，即可出锅。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是鸡蛋口感丰富，适合作为家常菜。 禁忌：由于鸡蛋属于高蛋白质食物，建议消化不良、胃酸过多、胆固醇过高的人不要食用。