大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肉大肠怎么弄好吃视频的问题，以及和猪肠炒肉的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 猪肉大肠的做法
2. 猪肠炒肉的家常做法
3. 冷冻猪大肠-猪大肠的做法/猪大肠怎么做好吃
4. 大肠怎么做好吃你喜欢这道菜嘛

猪肉大肠的做法

用料

猪大肠；木耳；青红辣椒；葱；姜；蒜；花椒；大料；白酒；盐；酱油；白糖；鸡精；醋

1把肥肠冲洗干净后切成段

2锅内放入开水肥肠下锅，开锅撇去肥油，沫子等

3在煮肥肠的锅中加入白酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮

（煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去），大概要煮35分钟左右

4捞出洗净煮好的肥肠拣去调料晾凉待用

5炒锅内放少许油，热锅温油放入姜末、葱花、蒜末少许煸香放入红绿辣椒段炒香

6加入肥肠煸炒、大火炒出锅气。

7放入焯过水的木耳翻炒均匀

8大火烹入酱油、加盐、白糖、少许鸡精或鸡汤调味，翻炒均匀待青红椒略微塌秧即保持大火收汁也可以

9水淀粉勾一点芡汁，总之让汤汁抱进肥肠即可撒蒜末出锅装盘，也可以淋几滴香油或锅边醋提味

猪肠炒肉的家常做法

将熟猪大肠、辣椒等材料清洗干净后备用；

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把尖椒切成小段备用；

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锅里热油把花椒爆香；

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放入猪大肠、生姜，大火爆炒3分钟左右，加入生抽、老抽和料酒继续爆炒，炒至猪大肠色泽均匀即可；

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然后倒入切好的辣椒和少许盐继续爆炒2分钟，炒至辣椒变色入味就可以出锅了。

冷冻猪大肠-猪大肠的做法/猪大肠怎么做好吃

主料

猪大肠

500g

糯米

150g

辅料

花生

50g

五花肉

适量

盐

适量

五香粉

适量

步骤

1.买回来的猪大肠用盐和生粉洗干净，里面也要翻过来洗干净

2.糯米洗净，加适量水泡几个小时

（泡过容易煮熟）

3.花生泡半小时

（去除涩味），猪肉切丁

4.把糯米、花生、猪肉、食盐和五香粉搅拌待用

（可以加入适量油，因为猪大肠里面油很多油脂，我就不放油）

5.把猪大肠的一头用线扎紧，把糯米灌入猪大肠，灌满三分之二，灌好把另一头扎紧

6.灌好的猪大肠放锅里，水漫过猪大肠大肠。煮涨后就用牙签刺几个小孔，防止大肠张破，大概煮半小时关电，再焖一会

7.放凉后，去掉线，切块即可食用

大肠怎么做好吃你喜欢这道菜嘛

大肠做法很多呀，像有火爆肥肠，卤肥肠，炸肥肠等等，都特别美味，不过有些人不太喜欢这个味道，觉得臭臭的

对于喜欢的人来说那简直就是美味佳肴呀，下酒下饭美味的不要不要的????不过处理起来也确实麻烦，

一般家里还是少有人做，洗起来臭臭的又麻烦，不过对于一个吃货来说，什么麻烦也阻挡不了一个爱吃的心????

分享一下我不一样的做法，肥肠烧猪血

大肠买回来放盆里，放姜片，面粉，盐巴使劲揉搓，在洗一下，在放姜片面粉盐巴使劲揉搓。反复三四次洗干净就可以了，记得翻过来洗洗

然后放锅里加水稍微多点，往里面放姜片。料酒，花椒煮二十分钟左右，捞出来切圈圈备用

猪血我是市场里煮好买现成的，洗洗切方块备用

起锅烧油，把肥肠炒黄一下，放花椒，放泡姜丝，泡椒圈，一勺豆瓣酱，炒香，放料酒酱油，

放水一大碗，把猪血丢进去，放少许盐巴鸡精，盖盖大火煮，煮到汤汁浓稠了，放香菜，放葱段，就可以出锅了

非常好吃，味道鲜美，试试吧！

我是辉姐小厨房，欢迎评论或关注，每天与你分享好吃的家常菜！??????我主页视频有做，可以去看看参考一下

文章分享结束，猪肉大肠怎么弄好吃视频和猪肠炒肉的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！