本篇文章给大家谈谈罐头肥肠怎么弄好吃视频，以及西红柿肥肠做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 烧泥鳅能放草果吗怎么做好吃
2. 猪血丸子怎么做最好吃
3. 西红柿肥肠做法
4. 羊杂罐头家常做法

烧泥鳅能放草果吗怎么做好吃

大家好！我是重庆哥，下面??分享一道炸泥鳅制作方法：。1泥鳅去掉内脏和头部，清洗干净；加盐，胡椒粉，姜片、料酒腌制10分钟，去除腥味；。2取适量面粉，将腌好的泥鳅裹上面粉；。3起油锅，烧至八成热，下入泥鳅炸，炸至泥鳅成金黄色捞起控油，加适量的椒盐拌匀，使泥鳅裹上椒盐；。4再次起油锅，复炸一次，炸至泥鳅身体变硬、变弯即可；。5锅留底油，加姜蒜末，干辣椒，花椒爆香，下入炸好的泥鳅翻炒均匀出锅，装盘撒点葱花就可以吃了。

猪血丸子怎么做最好吃

湖南邵阳地区的每年的十

一、二月家家户户都会做的一道传统湘菜猪血丸子。这么一道黑乎乎的菜，有人说肯定不好吃，引不起人们的食欲。也有人说，这是传统的菜肴，好不好吃完全在于做菜人的做菜工艺，这个与食材无关。猪血丸子，是怎么做的呢？就让我们一起来学习一下吧！这道菜是主料豆腐，然后配猪血和猪肉。在后来的饮食习惯最近几年，这道菜原料又加入了一道辅助作料鸡蛋，更是每丸一蛋，这样的搭配被称为“黄金丸”。

血粑豆腐制作可谓是非常的讲究，不同的风味出现与当地的制作方法有着密切的联系。当然传统的制作方法，猪血采用未凝块的新鲜血作为首选，豆腐则采用当地的黄豆制作的豆腐，且挑选嫩滑的作为首选。另外再挑选肥瘦适中的五花肉，橘皮、生姜等至少需要20天的稻谷壳烘烤，这才得到腊香扑鼻、风味独特的血粑豆腐。

西红柿肥肠做法

主料

番茄罐头

(整个)300克

猪大肠150克

辅料

花生油适量

精盐1茶匙

糖1汤匙

味极鲜1茶匙

蚝油1茶匙

柿子椒40克

姜15克

泡椒25克

番茄酱1汤匙

泡姜20克

小葱20克

蒜10克

步骤1

准备食材

步骤2

番茄切块，大肠切小段，泡姜切小条，葱切段，姜蒜拍碎，青椒和泡椒切小粒

步骤3

烧热锅，放油，把葱姜蒜爆香

步骤4

再放入青椒，泡椒，泡姜炒香

步骤5

放入焯过水的大肠翻炒，并且沿锅边蘸洒料酒去腥提香

步骤6

放入适量的生抽提色提味

步骤7

盛出备用

步骤8

这时继续放油，炒番茄

步骤9

当锅内的番茄开始出汁时，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，番茄酱

步骤10

大肠放入一起烧制

步骤11

完成

羊杂罐头家常做法

香辛料配方：50斤配比

山奈125g，草果125g，花椒125g,白芷125g，八角75g，丁香75g。

辅料：盐、葱结、生姜、黄酒。工艺流程

一、原料选择与整理新鲜羊杂碎，主要包括:羊肚、肺、三袋葫芦、肥肠、心肺管、食道、腕口

(直肠)、罗圈皮

(膈肌)、沙肝

(脾脏)和羊头肉、羊舌、羊尾、羊蹄、羊脑、羊心、肝、肾等。羊杂碎在酱制前要浸泡，清洗、清理干净，血污杂质，把羊肚两面刮净，一定要清洗干净，把洗干净的各羊脏器，根据体积大小分割成1-1.5千克的条块，对体积小的脏器，如羊心肝、羊三袋葫芦、羊脑等不用分割；分割后的羊杂碎，再用清水浸泡1-2小时，酱制前要控干水分。

二、卤汤配置：1、高汤熬制：羊棒骨20斤，老母鸡一只，清洗干净放入锅内，加入120斤清水，生姜片250g，葱结两根，黄酒1瓶，熬制8-10小时，高汤呈现奶白色，过滤、取60斤高汤，待用。2、酱汤上色：60斤高汤加入酱油，加入酱油时注意看颜色，一边倒入，一边搅动，高汤呈现红中泛黄即可。3、酱汤调味：将山奈125g，草果125g，花椒125g,白芷125g，八角75g，丁香75g用沙袋包起来，放入高汤内、再加入食用盐500g，熬煮一小时后既可放入羊杂碎卤制。羊杂酱制：放入羊杂时要把羊肺放在最底层，其他的放在上面，加上竹篦用重物压住，使老汤没过原料即可。

文章到此结束，如果本次分享的罐头肥肠怎么弄好吃视频和西红柿肥肠做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！