很多朋友对于海螺串怎么弄好吃窍门和海螺串炸多长时间不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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烧烤田螺串的做法如下:
一、材料
螺肉200可,盐2克、白糖5克、辣椒适量、料酒适量。
二、做法
1、螺肉洗净沥干水分。
2、螺肉用盐、白糖、辣椒、料酒腌制半小时。
3、然后用竹签串成一串。
4、放置已经点燃木制炭上烧烤。
5、要经常翻动,2分钟即可。
三、功效
中国圆田螺或其同属动物的肉获得后,置清水中养之,使除去泥砂,或略煮后去壳取肉漂净用。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效。
就是很鲜美,还带着炭烤的香气。
海螺肉
海螺串是用海螺肉做的,海螺属软体动物腹足类,肉质Q弹,紧实鲜美。
将海螺肉取出来串在木签上,以恰到好处的火候烤熟之后,加上秘制的佐料,使得海螺串口感脆嫩,不仅香辣诱人,而且鲜味十足。
海螺串炸的时间会因为不同的做法而有所不同,但一般来说,需要炸5-7分钟左右。炸海螺串的时间取决于火力和海螺的大小,一般来说需要将海螺串浸泡于油中,等待它们变为金黄色,这需要5-7分钟的时间。为了让炸出的海螺串更加美味可口,除了时间之外还有一些技巧。首先要将海螺串浸泡在淡盐水中,去除其异味。其次,可以在面糊中加入鸡蛋或苏打粉,使炸出的海螺串更加酥脆。最后,在炸海螺串之前可以在面糊中加入一些调料,如盐、胡椒粉、大蒜等,增加其口感。
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