大家好，如果您还对天津成品面皮怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享天津成品面皮怎么弄好吃的知识，包括特薄的凉皮怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
所需食材：鸡胸肉100克、葱1根、姜1小块
做法步骤
1.鸡胸肉剁成末，加入葱花和姜末，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺孜然粉，1勺香油，加入少量3次清水，每次都是一个方向搅拌。
2.买的饺子皮略擀一下，放入适量肉馅，像包包子一样包好。全部包好后，煎锅加热刷上适量食用油，两面烙金黄就可以装盘享用了。
主料：牛肉馅650克、面粉500克
、食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、姜、食用油、香油、
做法1、面粉用温水揉成软面团，表面刷一层食用油，盖上保鲜膜醒1小时。
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做法2、醒面团的时候来处理馅料，牛肉馅、大葱
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做法3、牛肉馅中加入葱姜末、花椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、食盐、食用油等调料拌匀。
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做法4、大葱切末
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做法5、切好的大葱末放入拌好的肉馅中，在葱末上浇上香油。用时拌匀即成馅料
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做法6、醒好的面团再次揉匀，分成小剂子。
（500克分成五至六个小剂子）
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7、取一份小剂子，擀成长方形薄面皮，放入三分之二的馅料。
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做法8、从没有肉馅的一头折起
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做法9、折两折
（或三折），用擀面杖轻轻擀薄
（用手轻轻压薄也可以）
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做法10、放入煎锅，一面定型，翻煎另一面。
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做法11、两面煎至金黄，饼皮鼓起即可
（大约五六分钟左右）
这样做的凉皮晶莹透亮薄如蝉衣，方法简单，你也能学会哦!
要想凉皮筋道透亮溥如蝉衣，所选用的面粉筋度很重要哦!一定要选用高筋粉或者是特筋，超筋粉，做出来的凉皮包你满意!
做法是这样的，选用2斤高筋粉加八两左右的水和6克盐1克碱面揉成面团，面团要揉光，揉筋道。然后加入干净水把面筋洗出来，面筋要把粉全部洗出来把水洗请才能蒸哦!
洗出来的浆要静止十小时然后把浆上面的水倒掉，剩余的浆在加清水调成干稀合适的浆，这个水一定要加合适，水多了凉皮不筋道，容易烂，不成形。
水加少了凉皮厚，发硬，咬不动，口感不好，加水时可根据情况灵活掌握水的比例直到调好浆达到筋道溥厚合适就好了。这个过程要多尝试熟练以后就有把握了，只要根据我的方法做凉皮决对筋道透亮薄如蝉衣!
天津枣泥卷酥是一种传统的糕点，以香脆的酥皮和甜糯的枣泥为主要材料而闻名。以下是一份较为正宗的天津枣泥卷酥食谱。希望对您有所帮助！
材料：
-低粉
（100克）
-干淀粉
（15克）
-鸡蛋黄
（1个）
-细砂糖
（适量）
-老抽
（1小匙）
-橄榄油
（适量）
-枣泥
（200克）
步骤：
1.将100克低粉和15克干淀粉混合在一起，筛入碗中。
2.加入1个鸡蛋黄、适量细砂糖、1小匙老抽和适量橄榄油，用筷子搅拌均匀。
3.加入适量温水，搅拌成光滑的面团，静置10分钟。
4.将面团擀成大约0.3厘米的厚度，切成适当大小的方形片。
5.把枣泥放入小挤花袋中，挤在切好的方形片上。
6.将方形片对折成三角形，并用叉子封口。
7.将三角形饼放入预热好的烤箱中，以180度烤10-12分钟，至饼干呈金黄色即可。
温馨提示：
1.挤花袋里的枣泥可以加入少量细砂糖和少量食用油搅拌均匀，使得枣泥更加滑润。
2.在折叠饼干时不要加太多的枣泥，否则容易烤糊。
3.烤箱温度和时间需根据自家烤箱来调整。
关于天津成品面皮怎么弄好吃，特薄的凉皮怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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