速冻鳗鱼饭怎么弄好吃冷冻烤鳗鱼的正确吃法

模板大师泥坑菜谱 2024-07-17 08:59:47 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于速冻鳗鱼饭怎么弄好吃，冷冻烤鳗鱼的正确吃法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

冷冻烤鳗鱼的正确吃法
冻海鳗鱼怎么做好吃
冰冻酒糟鳗鱼怎么做好吃
冰冻鳗鱼怎么做来好吃

冷冻烤鳗鱼的正确吃法

原料

冷冻鳗鱼

(400克)

大蒜

(200克)

干辣椒50克

黄姜20克

花椒籽20粒

白胡椒粉5克

芹菜50克

玉米淀粉50克

盐适量

白糖3克

鸡精适量

味精适量

料酒适量

大葱两根

色拉油1KG

猪油100克

木姜仔油少许

1，先将鳗鱼解冻、治净改九成3CM左右的块待用

2/将改好刀的鳗鱼放上盐、料酒、葱姜汁、胡椒粉码好味腌1-2小时待用。

3/取锅上火将色拉油倒入，同时将腌好的鱼块虑干水份拍上玉米淀粉待到油烧至8成热时，将鱼一块块放入猛火炸至外金黄捞起待用。

4/将锅内色拉油倒出，再放入猪油烧热，放入适量的盐、再放入干辣椒、蒜籽炒到辣椒变成深褐色时加入500克左右的水或高汤。

5/将鱼块倒入，调味烧至汁水快干时放入芹菜段烧熟即可起锅点缀上席。

6.美味又好吃的冷冻烤鳗鱼的正确吃法完成开吃了。

冻海鳗鱼怎么做好吃

用料

速冻鳗鱼

一包

米饭

一碗

日本姜和日本腌黄瓜

少许

日本甜清酒mirin

5勺

日本酱油

3勺

做法

1/6把5勺mirin

(日本甜清酒）和3勺日本酱油倒入锅里加热

2/6开始煮沸时，加入2勺水。煮5分钟后，待用

3/6把冷冻鳗鱼解冻后，放入烤网内烤到皮脆

（如果没有烤网，用煎锅也可以）

4/6把煮好的米饭放入碗内，淋上做好的汁

5/6把烤好的鳗鱼切成条，摆放在碗里。加入日本姜和腌黄瓜

（小朋友喜欢腌瓜，不喜欢姜），便可上桌

冰冻酒糟鳗鱼怎么做好吃

烤鳗鱼：

1、将鱼肉斜切成两片,撒上精盐、白胡椒粉,腌片刻,均匀抹上奶油。

2、煎盘放油烧至六成热,放入鱼块,两面煎至呈黄色,入烤箱中烤熟取出。

3、煎盘上放入红少司5克烧热,加红酸葡萄酒、番茄沙司和味精,调匀,烧开,制成红酒少司,浇在鱼上即可。

步骤1、鳗鱼去内脏后切成段。

步骤2、去除鳗鱼的脊骨，至于腹部的细刺，如果不嫌麻烦的话，可以用镊子一根一根的拔除。或者直接斜切去腹部带刺的部位，但这样太浪费，没舍得切，只是吃的时候挑刺有点麻烦

步骤3、背鳍用剪刀剪下来。

步骤4、锅烧干后放油，把鳗鱼块放入煎一下。煎鳗鱼最好用平底不粘锅，这样不容易煎碎。

步骤5、翻个面儿……

步骤6、两面煎好后盛出。

步骤7、锅里再加点油，放入蒜头葱姜炒香。

步骤8、倒入鳗鱼块。

步骤9、加入料酒、盐、生抽、一点点老抽，适量的水，冰糖可稍微多加点

（不爱吃甜的除外）。

步骤10、等到汤汁变浓收干就好了

冰冻鳗鱼怎么做来好吃

用料