大家好,关于买回来的鸡翅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于鸡翅做的不好吃怎么办的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
食材清单
可乐一听
鸡翅10个
蒜少许
大葱一根
小葱少许
老姜少许
料酒2勺
酱油1勺
老抽1勺
盐少许
烹饪步骤共5步
1
鸡翅洗净,在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝,在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔,方面入味。添加料酒,姜丝,大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。
2
锅中加适当油,等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中,来回翻,煎3分钟左右,等鸡翅两面煎黄即可出锅。
3
将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中,爆香,再次倒入鸡翅翻炒,然后加入老抽,酱油,盐翻炒两下,最后倒入整听可乐,开中火炖。
4
根据火候大小和可乐水分的变化,最后开大火收汁。
5
起锅后,加入少许葱花进行点缀。一道美味的可乐鸡翅就做好了。
美味小贴士
老抽主要用于上色,用量根据鸡翅的颜色来把握。
直接煎几分钟,然后放配料炒就可以了。
很多人都喜欢吃鸡翅,尤其是可乐鸡翅,但是你知道好吃不腻的可乐鸡翅都是怎么做出来的吗?今天,我就教给大家两个做可乐鸡翅的方法,这两种方法是我们在家就能做的,步骤简单口感特别棒。
准备材料:鸡翅约500克、可乐一罐。
做法:
首先将鸡翅洗干净之后切成块,用盐和料酒腌制一会,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制,一直到颜色成金黄色后捞出。锅中再留少许的油,把姜块、葱段煸炒一下,然后下鸡入翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,滴入少许香油即可出锅。
准备材料:鸡翅适量、味精、可乐、酱油、大匙糖、葱2根然后切段、准备几个干辣椒、料酒。
做法:除了鸡翅以外,将所有的材料混合成腌料。然后将鸡翅切成两半,放入腌料中,腌45分钟左右。将腌好的鸡翅放入入热油锅过油,一直到外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,然后转小火再煮半小时左右即可。
准备材料:鸡翅适量、可乐适量、香菜适量、火麻油适量、姜盐蒜、生抽、辣椒
做法:
首先将材料准备好,把鸡翅膀用生抽、精盐、火麻油一同放入容器中腌制30分钟左右。
起锅倒入火麻油,把鸡翅倒入,将鸡翅煎至变色。
鸡翅煎汁变色后,将准备好的蒜、姜、辣椒倒入,然后翻炒。
辅料倒入之后,快速翻炒几下,然后就可以倒入可乐了,要注意的是,可乐千万不要倒太多,只需要刚好盖过鸡翅就可以。
用大火焖10钟左右后収汁即可出锅,然后放上准备好的香菜。
我们购买的时候最好选择发黄发干的鸡翅,这种鸡翅色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有一点淤血;需要注意的是最好不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,因为这种这鸡翅一般都是用火碱水浸泡过的,这种鸡翅吸收了大量水分,会有一定幅度的增重。
你好!煮熟的鸡翅中,可以买一瓶可乐,做成可乐鸡翅!非常好吃!祝你快乐!
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