(文章编号1)
主题词：美食赞美
1.食材准备
这道菜需要准备以下食材：
- 鸡肉：150克
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 西兰花：1朵
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 橄榄油：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 面粉：适量
2. 制作步骤
(步骤1-2)将鸡肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
(步骤3)将洋葱、大蒜和西兰花、胡萝卜洗净，切成小块。
(步骤4)将西兰花、胡萝卜块焯水烫熟备用。
(步骤5)在锅中加入适量橄榄油，放入鸡肉块煸炒至变色。
(步骤6)加入洋葱、大蒜继续煸炒，直到洋葱变软。
(步骤7)加入焯水后的西兰花、胡萝卜块，翻炒均匀。
(步骤8)加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
(步骤9)将面粉加入适量水中，搅拌均匀，倒入锅中，用锅铲翻炒均匀。
(步骤10)炒至面团光滑，起锅前撒上一些香菜即可。
3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力和修复组织。西兰花、胡萝卜和青椒等蔬菜富含维生素和纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便。
4. 禁忌
(禁忌1)鸡肉属于高热量、高脂肪的食物，如果摄入过多，会增加身体负担，建议适量食用。
(禁忌2)西兰花、胡萝卜和青椒等蔬菜虽然富含营养，但富含维生素C和叶酸，如果过量食用，可能会影响铁的吸收，建议适量食用。
(禁忌3)面粉中含有淀粉和碳水化合物，如果过度食用，可能会导致消化不良，建议适量食用。
