大家好，今天给各位分享莲花白怎么弄好吃的一些知识，其中也会对一个很普通的莲花白，如何才能制作出一道开胃下饭的美食进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 一个很普通的莲花白，如何才能制作出一道开胃下饭的美食
2. 莲花白汤的做法
3. 炝炒莲花白正宗川菜做法
4. 莲花白怎么炒

一个很普通的莲花白，如何才能制作出一道开胃下饭的美食

莲花白怎么做才好吃?

谢谢悟空小秘书！

莲花白的营养价值很高，含有丰富的甲、叶酸、维生素C、维生素E、维生素u和β胡萝卜素等。所以，常吃莲花白对人的身体健康很有好处。

1，叶酸，对巨幼细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。

2，维生素u，对胃溃疡有很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

3，新鲜莲花白中含有植物杀菌素，对咽喉疼痛、外伤、肿痛、胃痛、牙痛有一定的作用。

莲花白对人体有这么多好处，那怎样做才能好吃，让人爱吃多吃呢?现就分几步说明如下:

1，准备好食材:莲花白400克，花生油25克，郫县豆瓣酱20克，干红辣椒丝、香菜段、料酒、酱油、盐、南德调料、香油各适量。

2，做法:

（1），把莲花白洗净，用手撕成比2里米稍大的小片，豆瓣酱剁碎。

（2），开火，热锅注油，下豆瓣酱，干红辣椒丝，炒香放入莲花白，料酒，酱油，用大火快速翻炒，至断生时加入香菜，南德调料，盐。出锅便好，淋少许香油可吃。

谢谢阅读！

莲花白汤的做法

莲花白汤是一道清淡养生食谱，有清热润肺、养颜美容等功效，制作方法如下：

所需食材：莲花白、冬菇、胡萝卜、火腿、干贝等。

步骤：

1.将莲花白洗净，切成块状备用；

2.将冬菇、胡萝卜、火腿、干贝等食材分别泡发后洗净切片备用；

3.将一些水倒入锅中，加入所有的食材，烧开后转小火慢炖；

4.待食材煮至七八分熟时，加入适量盐和味精调味，再煮10-15分钟即可。

温馨提示：

1.莲花白易受到虫害，要认真观察选购的莲花白是否新鲜无虫；

2.煮莲花白汤的时间要掌握好，过长时间会导致莲花白变形，影响口感；

3.在加盐和味精时，要根据个人口味适量加入，以免过于咸。

炝炒莲花白正宗川菜做法

做法：莲花白切成小段，五花肉切丝，加入适量的酱油和生粉，以及少量料酒和胡椒粉用手抓匀腌一会儿。

蒜切末，干辣椒和葱切段。

油热后倒入肉翻炒至变色捞出。

再倒点油，油热后加入蒜、干辣椒和葱爆香，然后倒入切好的莲花白翻炒，差不多熟了后倒入肉，加点酱油和适量的盐翻炒一会儿即可。

莲花白怎么炒

食材：莲花白500克，干辣椒5粒，姜2片，花椒6粒，味精1点，盐1点，蒜2个，醋1勺。

做法：

1.莲花白手撕好后清洗干净；

2.备好姜蒜等，锅中倒油炒姜蒜辣椒，炒出香味；

3.放入莲花白煸炒，炒软后加点醋、味精、盐下放开胃菜；

这是一道家常菜，主要炒出来非常下饭，简单又美味。

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