各位老铁们好，相信很多人对苦瓜怎么弄好吃又下饭都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于苦瓜怎么弄好吃又下饭以及怎么做凉拌苦瓜才不苦，好吃下饭呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么做凉拌苦瓜才不苦，好吃下饭呢
2. 夏天老是胃口不好，吃什么最下饭开胃不要太油腻的

怎么做凉拌苦瓜才不苦，好吃下饭呢

我来回答你的问题

1，苦瓜切开后一定要中间那个苦瓤全部刮干净，这是苦瓜苦的来源之一

2，苦瓜切好片后一定先用盐腌制一下，然后再清洗干净，苦味就会减少很多

3，在炒的时候可以放少许白糖减少苦味

夏天老是胃口不好，吃什么最下饭开胃不要太油腻的

夏天胃口不好，这是很多人都会遇到的情况。这个时候就要点开胃菜下饭。

我隆重给你推荐一款大众化、经济实惠、美味可口，吃后饭量大增的下饭开胃菜：酸豆角炒鸭胗。

步骤及烹制方法无私奉献：

第一步，到超市买一袋酸豆角，大概三到六元，开袋将豆角拿出冲洗一下，切成1-2公分长短备用。

第二步，到农贸市场

（大超市也许也有）买1-2个鸭胗

（为什么是鸭胗而不是鸡胗呢？因为夏天热性大，鸭胗清凉还助消化），切成薄片，能切多薄看你的刀功行事。

第三步，准备香料配料。蒜仁、生姜适量切成碎末，吃辣的话再准备适量小米辣切碎。

第四步，炒制。锅中放少许油，油热放入酸姜辣椒爆香，千万不要烧糊烧焦咯，立马把酸豆角放入锅中翻炒，加少许生抽。口味重的再放点盐。感觉香味出来了就可以出锅。

希望你胃口大开，吃嘛嘛香！

文章到此结束，如果本次分享的苦瓜怎么弄好吃又下饭和怎么做凉拌苦瓜才不苦，好吃下饭呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！