老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于虾壳做汤怎么弄好吃和虾仁生菜汤的做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享虾壳做汤怎么弄好吃以及虾仁生菜汤的做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
取虾仁。
虾仁切丁。
炒香葱、姜。
加水、生菜菜,煮一会。
加水淀粉,煮至粘稠。
加入虾仁,一点点料酒、盐。
煮至虾仁变色即可关火,撒一点点葱末,淋芝麻油即可。
虾洗干净,将虾壳虾头剝下来,铁锅放油,烧热后,把虾头虾壳倒进用油慢慢的煎至出虾油,然后放温水,生姜烧开,放紫菜,瘦肉,鸡蛋花,烧开。放香葱起锅。一碗虾油湯做好了。
主料:豆腐200克
辅料:虾仁50克,鸡蛋1个,植物油适量,食盐3克,白糖3克,酱油适量,葱5克,水淀粉适量,高汤适量
步骤1
虾仁去除沙线,洗净,沥干水分
步骤2
豆腐放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分,切小块
步骤3
鸡蛋打散,搅拌均匀
步骤4
锅置火上,倒入油烧热后,炝香葱末,加白糖、酱油调味
步骤5
倒入适量清水
(肉汤)煮沸,再放豆腐
步骤6
大火煮沸后加虾仁煮熟
步骤7?
淋蛋液煮2分钟,加盐,用水淀粉勾芡即可
【食材】血鳗4条、沙卢虾400g、大米150g、葱1小把、姜1小块、盐适量、胡椒粉适量
【做法】
1.准备好血鳗与沙卢虾。
2.沙卢虾剥壳去除虾肠,洗净待用,虾壳虾头虾尾也洗净待用。
3.姜洗净,切成姜丝。
4.葱洗净,切成葱珠。
5.大米淘洗干净,加入足量清水
(2000ml)大火煮开后,转文火再转30分钟。
6.煮开水
(清水500ml),下虾壳,再次煮开,虾壳去除不要,留下煮汤的汤水。
7.将煮虾壳的水加入粥中,加入姜丝,转大火煮开。
8.血鳗洗净,剪去头与鱼肚部位,将血鳗剪段放进粥里。
9.加入虾肉,再次煮开时,加入盐与胡椒粉调味,熄火即可食用。、
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