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如果就想吃清水锅,可以直接在冷水中加入火锅底料烧开即可,如果是想吃骨汤锅,可以先用猪骨棒牛骨棒熬高汤,然后将高汤和水按一定比例混合,再加入火锅底料煮开。
火锅底料炖白菜的做法1、食材:白菜一颗、姜丝少许、蒜蓉少许、火锅底料半袋、盐半匙、鸡精半匙、花椒粉少许。
2、生姜切成姜丝。
3、大蒜去皮拍扁剁成蒜蓉。
4、炒锅倒油开大火,油热后下姜蒜爆锅。
5、放半袋火锅底料烧开。
6、放入撕成片的大白菜。
7、翻炒两三分钟。
8、放适量的盐、鸡精、花椒粉。
9、关火出锅。
材料:火锅底料60克、撒尿牛丸2个、小香肠3个、蟹柳1个、土豆粉1碗、平菇1碗、干豆腐丝半碗、菠菜适量、盐1勺、水适量;操作步骤:;
1、青菜清洗干净,放在一边控水。
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2、锅中放入火锅底烂,可以炒一下,这样香味更浓。
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3、加入清水和鱼丸等不易熟的食材,大火煮开。
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4、下入撕成条的平菇、干豆腐丝和土豆粉。
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5、开锅后,下入青菜接着煮。
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6、最后再放几根小香肠,关火。;
7、端上餐桌,即可食用。
着急着吃,可以用开水下火锅底料,如果不着急吃,喜欢慢炖慢煮,就用冷水下锅也可以,其实火锅底料本身的香味已经很浓厚了,冷水热水对他造成不了多大的影响
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